Лесной доктор на страже здоровья: настои, чаи и отвары из чаги

Чага — это березовый гриб в виде овального нароста на дереве, достигающий 40 см в поперечнике и весящий до 5 кг. Внешний слой гриба неровный, со множественными трещинками. Внутри гриб твердый, бурый или желтоватый с белесыми прослойками. Среда распространения чаги — умеренная зона в Северном полушарии, в местах произрастания березы.

Гриб чага появляется вследствие заражения коры дерева спорами паразитного гриба трутовика. Распространяясь по воздуху, споры приживаются только на поврежденной коре, образуя нарост, который может развиваться в течение 15 лет при сопутствующих условиях. Образуется нарост преимущественно на старых деревьях, так как у молодых деревьев мощная сила сопротивления вредным воздействиям.

Целительные свойства чаги

Гриб чага — природный антисептический и антибактериальный продукт, имеющий в составе иммуностимуляторы. Благодаря уникальному составу, гриб может увеличивать защитные силы человеческого организма, укреплять иммунитет, нормализовать обмен веществ, повышать работоспособность и снимать усталость. Помимо этих свойств, удивительный гриб оказывает на организм человека спазмолитическое, мочегонное и противомикробное действие.

Обширный спектр действия позволяет использовать гриб чага для лечения желудочно-кишечного тракта. Настои из чаги способствуют замедлению роста опухолей различного происхождения и улучшению общего самочувствия больного. Оздоровительное влияние чаги при онкологии обусловлено присутствием в составе птеринов — азотистых соединений, пигментов глаз и крыльев насекомых.

Чагу можно употреблять как лекарственное средство, так и для приготовления напитков.

Еще в давние времена на отваре из нее наши прабабушки приготовляли каши и кисели и употребляли их для лечения, очень славился чай из чаги с шиповником, калиной, черемухой. Рецепты его приготовления восстановлены из древних русских писаний и до сих пор пользуются популярностью у любителей природных натуральных продуктов. До нашего времени используется рецепт старорусского медового сбитня из чаги с пряностями, хорошо мобилизующего силы и сосредоточенность.

Чагу можно употреблять для изготовления напитков

Сбор, обработка и хранение березового гриба

Сбор чаги производится круглогодично, но предпочтительным сезоном заготовки этого природного продукта являются поздняя осень и ранняя весна. Для сбора используется нож или топор, которым подрезают гриб у основания, отделяя малополезную желтоватую часть более мягкую по плотности. Высохший гриб становится почти каменным, поэтому необходимо сразу после сбора разрезать его на мелкие куски, тогда обработка будет менее затрудненной.

Чтобы хранить продукт длительно, необходимо разрубить его на куски, хорошо высушить на открытом воздухе или в печке с температурой до 60°. После сушки гриб должен иметь влажность не более 12% и 1/5 экстрактивных веществ от общего объема. Хранить высушенный продукт нужно в сухом месте в емкости с плотной крышкой, оберегая от сырости.

Предпочтительный сезон для сбора чаги — поздняя осень или ранняя весна

Когда собирать

Сезон плодоношения у рыжиков приходится с июля по сентябрь. Если температура держится оптимальная, то первый их всход отмечается в июне.

Вид гриба.	Период роста.
Настоящий	Конец августа — начало сентября
Еловый	Август-сентябрь
Красный	Июль-октябрь

Базовый способ приготовления чаги

Существуют разнообразные рецепты приготовления чаги в домашних условиях. Рассмотрим базовый способ приготовления. При его использовании лучше сохраняются полезные вещества и целительные качества гриба. Этот способ самый оптимальный для приготовления целебных настоев. Ведь сохранение лечебных свойств полностью зависит от способа приготовления отвара.

1. Для правильного приготовления необходимо помыть подготовленные куски чаги, залить кипяченой водой комнатной температуры и настаивать в течение 7 часов, пока гриб полностью не размякнет. Для настаивания больше подойдет керамическая посуда.
2. По истечении 7 часов размякший гриб надо достать из воды, отжать и прокрутить на мясорубке. Далее надо подогреть до 40° воду, в которой отмокал гриб и залить ею прокрученную чагу в пропорции 1 часть гриба к 5 частям воды. Затем следует настаивать полученную смесь в течение 2 дней.
3. Настоявшийся эликсир необходимо отфильтровать и отжать через марлю, затем долить воду до исходного объема. Приготовленный таким образом настой максимально сохранит полезные целительные свойства компонентов гриба. Хранить его нужно в холодильнике под крышкой и употребить отвар в течение 4 последующих дней, дольше гриб не хранится. Принимают целебный настой по полстакана трижды в день перед едой.

Гриб дождевик ложный: как выглядит, можно ли есть?

сопоставление фото ложного и съедобного дождевика с описанием

Ложный дождевик однозначно не стоит употреблять в пищу — чревато отравлениями.

Его отличительные внешние признаки:

• цвет оболочки бледно-коричневый, бурый или желтый
• наличие бородавок и шелушений на куполе
• мякоть имеет желтоватый или светлый оливковый тона
• резкий отталкивающий запах
• у гриба полностью отсутствует ножка
• форма круглая и начинается сразу над поверхностью земли

Быстрый способ настаивания чаги

По лечебному эффекту этот способ несколько уступает основному, но все же сохранение полезных органических компонентов гриба позволяет добиться неплохого результата в лечении таким настоем. Последовательность приготовления следующая:

• чагу помыть, разрубить на маленькие кусочки;
• настаивать гриб в 5 частях кипяченой воды около 7 часов;
• настой отфильтровать, отжимая массу через марлю;
• профильтрованный настой употребить в течение 3-х дней.

Виды

Груздь настоящий называется так потому, что растёт на дереве грудой, и его легко узнать. Он бывает тёмным и белым, но имеет характерный сильный запах сырости. Когда созревает, тогда он и меняет свой цвет: темнеет. Грибница у него не разлагается. Он растёт в лесу вместе с белыми грибами. Но этот немного отличается от них.

1- Скрипица (войлочный груздь). 2- Сизоватый груздь.

Черный груздь. Его шляпка всегда тёмная, даже чёрная. Ещё одна черта – форма. Она тоже круглая, с бугорками. А ножки у него длинные и тонкие. Он растёт большими группами, а не по одному. Его ещё называют чернушкой. Это самый распространённый гриб в России.

Часто можно увидеть груздь перечный. Этот гриб более твёрдый, чем его собрат. Он очень горький, и из-за этого его редко собирают.

Кроме перечного, есть и другие виды. Например, сизоватый и жёлчный. Не все знают, как отличить перечный гриб, ведь они очень похожи. Так что будьте внимательны.

Грибы очень важны для человека. Из них можно сварить суп, пожарить их на костре, сделать икру, приготовить заготовку для грибного соуса. В них много полезных витаминов, которые так необходимы нашему организму. Но собирать грибы нужно аккуратно и знать, какие из них съедобные, а какие нет.

1-Груздь дубовый 2-Рыжик сосновый.

Приготовление чая из чаги

При отсутствии достаточного времени для приготовления отвара можно приготовить чай из чаги. Этот рецепт подойдет в условиях похода, когда свежесобранный продукт природы заваривают и пьют как обычный чай, но естественно он будет уступать предыдущим рецептам по количеству сохраненных целительных качеств:

• в кипящую воду высыпать измельченную чагу в пропорции 1 к 4;
• прокипятить отвар в течение 15 минут;
• охладить и принимать как обычный чай.
• Чтобы чай получился более целебным, измельченный гриб заливают кипятком, но не кипятят и настаивают не менее полутора часов. Еще более насыщенный полезными свойствами напиток получится, если гриб заварить в термосе и настаивать в течение 12 часов. Можно добавить в термос травы для более яркого аромата и употреблять такой душистый чай с ложечкой меда.

Гриб дождевик: съедобный или нет, как выглядит?

фото гигантского гриба дождевика на фоне человеческой руки

У данного гриба много похожих представителей, которых относят к несъедобным видам.

Хотя среди грибников нет общего мнения относительно съедобности дождевика, его можно готовить и подавать к обеденному столу. Кладите его к себе в корзину, когда он молод, его мякоть идеально белая.

Внешние отличительные признаки гриба дождевика:

• ножка плавно переходит в голову-шляпку куполообразной формы
• мякоть чистого белого цвета, упругая
• отсутствие классической шляпки, высокой тонкой ножки, пластин
• разрез заполнен упругой белой мякотью без полостей и слизи

Рецепты народной медицины из чаги

Для эффективного применения чаги как целительного средства следует серьезно изменить качество питания, исключив из него мясные, острые, копченые и соленые блюда. На период употребления лекарственных отваров необходимо перейти на продукты растительного происхождения и молочные, пить чай из плодов шиповника с добавлением меда, необходимо также строго ограничить курение и прием алкоголя.

1. Общеукрепляющие ванны очень полезны, предпочтительней принимать их осенью. Для этой процедуры требуется полтора стакана чаги заварить в 1 литре кипятка, настаивать в течение 2-х часов, добавить настой из целебных трав и листьев березы, черной смородины. Принимать ванну с полученным отваром по полчаса несколько раз в неделю.
2. В лечении желудочно-кишечного тракта чагу применяют для регуляции кислотности желудка и нормализации работы кишечника. Для этого настой, приготовленный базовым способом, пьют по четверти стакана трижды в сутки за 15 минут до еды в течение двух недель.
3. При расстройствах пищеварения и запорах хорошо помогает клизма с настоем чаги. Отвар готовят из 50 г чаги, выдержанной в стакане воды в течение 6 часов, затем настой нагревают на водяной бане 4 часа. Готовый отвар хранят в холодном месте 2 дня, а перед процедурой подогревают до температуры тела.
4. При гипертонии готовят отвар из одной чайной ложки чаги и такого же количества травы омелы, выдержанных в 1 стакане кипятка в течение 3 часов, в конце приготовления смесь процеживают. Пьют настойку по четверти стакана до еды трижды в день в течение 3 недель.
5. При опухолях желудка и кишечника используют настойку чаги, соединенную с корнями змеевика. Чтобы приготовить отвар, необходимо по 1 части обоих продуктов поместить в термос, залить кипятком и настаивать на протяжении 12 часов. После приготовления отфильтровать через марлю и пить по столовой ложке трижды в день перед едой. Если опухоль злокачественная, то необходимый суточный объем лекарственного настоя — 3 стакана. Принимают настой в любое время, разделив на небольшие порции.
6. При лечении воспалительных процессов в печени, почках, мочевыводящих органах из чаги готовят целебный чай. Для этого 3 чайных ложки чаги, смешанные с 1 чайной ложкой листьев черной смородины, закладывают в термос, заливают 500 мл кипятка, настаивают полчаса, затем процеживают и пьют как обычный чай.
7. При псориазе рекомендуется применять примочки с отваром чаги. Полстакана размельченного гриба засыпают в термос, заливают 500 мл кипятка и настаивают около 6 часов, затем фильтруют и накладывают примочки на зараженные участки. Процедуру проводят дважды в день в течение 2 недель. Также больным псориазом хорошо помогают ванны с целебным настоем, принимать их необходимо до улучшения самочувствия.
8. Туберкулез легких лечат приемом отвара из чаги трижды в день по 3 столовые ложки, совмещая его с добавлением 2 столовых ложек барсучьего жира, предварительно разогретого. Лечение длится 3 месяца, затем перерыв 14 дней, и лечебный курс повторяется. При этом следует разнообразить питание овощами и фруктами, злаками и молочными продуктами. Для большего эффекта установить строгий режим питания в определенное время.
9. Для лечения кашля подходит следующий рецепт: приготовить настой из чаги быстрым способом; затем измельчить луковицу, половину головки чеснока и 30 гр репы. Эти ингредиенты смешать с растопленной пачкой сливочного масла. Пить по 3 столовые ложки настоя, совмещая с 1 столовой ложкой масляной массы, трижды в день за 15 минут до еды.
10. При гинекологических заболеваниях (эрозия шейки, миома, кисты) можно использовать как прием лечебного настоя внутрь, так и закладывание тампонов, пропитанных настоем, во влагалище. Тампоны закладывают на ночь через день в течение 2 месяцев.
11. Кожные заболевания лечат настоем чаги, смешанным с отваром листьев подорожника. Готовым составом смачивают марлю и прикладывают ее на пораженные участки кожи на 30 минут. Можно просто увлажнять больные участки кожи лечебным настоем, оставляя их влажными.
12. При лечении сердечно-сосудистых заболеваний целебный настой из чаги принимают по 1 столовой ложке трижды в день за полчаса до еды в течение 3 месяцев, затем делают перерыв на 15 дней и лечебный курс следует повторить.

https://youtu.be/ktK99xTF90M

Ботаническая характеристика, где растет

Гриб чага относится к отделу Базидиомицеты, споры гриба производятся и находятся в специальных образованиях – базидиях. В народной медицине чагой принято обозначать бесплодную форму гриба, склероций. Формирует его Инонотус скошенный, который паразитирует в толще дерева.

Споры гриба попадают в щели травмированной коры березы, реже ольхи, рябины, клёна. Чаще он поражает старые особи, поскольку у них ослаблен иммунитет. Наиболее подвержены заражению часто встречающиеся виды Береза повислая и Береза пушистая. Гифы чаги разрушают здоровые клетки дерева, вызывают их омертвление, развивается ядровая гниль ствола. Патологический процесс протекает медленно и может занимать до 20 лет. При этом сердцевина растения-хозяина становится мягкой, на срезе появляются светлые полоски жёлтого и бурого оттенков.

Через несколько лет формируется мицелий гриба в форме крупного образования. Обычно это происходит на 3-4 год, на стволе появляется бесформенный нарост черного цвета, покрытый многочисленными трещинами. Форма зависит от характера раны, через которую гриб проник внутрь ствола. Он увеличивается в размерах, разрастаясь до 40 см в ширину и до 15 см толщиной. Масса некоторых экземпляров может достигать 5 кг. На срезе мицелий имеет коричневую мякоть, которая состоит из разветвлённых нитей чаги. Она очень твёрдая, ближе к коре – мягче и светлее, имеет жёлтые прожилки. Гифы пронизывают ствол как поперек, так и вдоль (до 1 м по всей длине). Заражение паразитом всегда приводит к гибели растения.

К концу цикла растение-хозяин почти нежизнеспособно. В этот момент чага формирует спороносные выросты в форме трубочек, они разрывают покровные ткани дерева и выступают вокруг нароста, а также на противоположной стороне ствола, опоясывают его. Внутри образуются базидиальные споры, которые после обнажения бурого спороносного слоя, гименофора, распыляются на другие деревья. Выросшие трубочки сначала кожисто-мягкие и светлые, затем затвердевают, становятся красно-бурыми.

Чага широко распространена в смешанных лесах, где в непосредственной близости береза произрастает с другими видами деревьев. Риск заражения дерева грибом увеличивается при тесном сосуществовании растений, т.к. споры так быстрее распространяются. Чаще всего гриб чага встречается в смешанных лиственных лесах с умеренной влажностью, очень редко его можно найти в ельниках с примесью берез. Гриб чага произрастает на всей территории лесов средней полосы Европы и Азии, а также в Сибири, но не выходит за границы ареола обитания березы.

Противопоказания для использования лекарственных настоев из чаги

Чага — это очень сильнодействующее природное лечебное средство, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом по вопросам его использования. Нельзя совмещать применение настоев из этого гриба с приемом пенициллиновых препаратов и введением глюкозы внутривенно.

Противопоказанием для лечения чагой является заболевание хроническим колитом и дизентерией, нельзя употреблять такие настои беременным и кормящим женщинам, с осторожностью следует использовать этот гриб при аллергических расстройствах.

Отвары из чаги весьма эффективно справляются с различными заболеваниями, причем улучшение самочувствия заболевшего наступает уже через несколько процедур. Целительные настои из этого продукта природы будут замечательным подспорьем в лечении любых болезней и волшебным эликсиром для восстановления вашего здоровья!

Применение трутовика

Некоторые разновидности этого класса также применяют в народной медицине. Например, трутовик окаймленный используют для лечения печени, заболеваний органов ЖКТ.

Другие заболевания, излечиваемые с помощью трутовиков:

• несвертываемость крови;
• заболевания мочеполовой системы;
• подагра;
• бессонница;
• ожирение.

В отличие от инонотуса скошенного, этот базидиомицет используют и в быту. Высушенное плодовое тело сапрофита пригодится для розжига печей и каминов. Если поджечь сухой кусочек мякоти и оставить его тлеть, можно надолго избавиться от назойливых насекомых в помещении.