Общая характеристика
В грибах есть совокупность признаков животных и растений. С растительным миром их роднят нижеуказанные черты:
- выразительно представлена клеточная стенка;
- прикрепленный способ жизни;
- неограниченный рост;
- размножаются спорами;
- могут синтезировать витамины;
- наличие вакуолей;
- абсорбтивный способ питания.
С животными схожи такие приметы:
- наличие хитина;
- отсутствие всех типов пластид, в том числе и фотосинтезирующих;
- гетеротрофность;
- накапливают гликоген;
- продукт метаболизма – мочевина.
Из-за такой специфики структуры и функционирования, их причисляют к старейшему виду эукариотов. Но у них нет эволюционной связи с растениями. Сегодня изучено более 100 000 видов этих представителей живой природы нашей планеты. Правда, учёные считают – настоящая цифра гораздо выше и может достигать 250 000 или даже 1,5 млн.
Классификация гиф
В общем, гифы можно классифицировать по следующим признакам:
Характеристики гифы
Характеристики гифы являются важным методом классификации различных видов грибов. Есть три основных характеристики гиф:
- Связывание: связывающие гифы имеют толстую клеточную стенку и сильно разветвлены.
- Генеративные: генеративные гифы имеют тонкую клеточную стенку, большое количество септ и обычно менее дифференцированы. Генеративные гифы также могут содержаться в других материалах (например, желатине или слизи) и могут также создавать структуры, используемые при размножении. Все виды грибов обычно содержат генеративные гифы.
- Скелетные: скелетные гифы содержат длинную и толстую клеточную стенку с небольшим количеством перегородок. Скелетные гифы также могут быть веретенообразного подтипа с опухшим срединным сечением, окруженным коническими концами.
Гифа Состав
Грибковые виды также дополнительно классифицируются на основе содержащихся в них гифных систем. Существует четыре основных подтипа:
- Мономитный: в то время как практически все виды грибов содержат генеративные гифы, те, у кого этот тип только проявляется, называются мономитными (например, грибы с мухоморами).
- Dimitic: вид, который содержит генеративные гифы в дополнение к еще одному типу гиф. Наиболее распространенная комбинация димитических грибов является генеративной и скелетной.
- Trimitic: Виды, которые содержат все три типа гиф (генеративные, связывающие и скелетные).
- Sarcodimitic и sarcotrimitic: Sarcodimitic гифы – веретенообразные скелетные гифы, связанные с генеративными гифами. Саркотримитовые виды содержат веретенообразные скелетные гифы, а также связывающие и генеративные гифы.
Рефракция гифы
Под микроскопом появление масляных или зернистых гиф под микроскопом называют глистопереносным. Этот термин также используется для дальнейшей классификации гиф различных видов.
Деление клеток
Гифы могут быть классифицированы на основе наличия внутренних перегородок (септат против асептат). Гифы также можно отличить от видов, которые производят псевдогифы через деление клеток, Псевдогифы – это форма неполного деления клеток, при которой делящиеся клетки не разделяются. Есть несколько видов дрожжей, которые производят такие псевдогифы.
Структура гриба
Шляпка и ножка – это плодовое тело. А «рабочая» часть – мицелий или грибница – располагается внутри древесины, почвы или субстрата. Плодовое тело живёт недолго, около 10-15 дней. Грибница может жить даже сотни лет. Она устойчива к низким температурам и засухе.
При неблагоприятных условиях грибница приостанавливает своё развитие. В подходящих условиях мицелий «просыпается» и продолжает разрастаться, но плодовых тел может не формировать. Грибница состоит из тоненьких переплетающихся нитей – гифов.
Больше, чем кажется
Как известно любому интересующемуся микологией, то что растет на поверхности земли, древесной коре или другом подходящем субстрате, и то, что мы привыкли называть «грибом», на самом деле лишь плодовое тело – органы размножения грибного организма, а сам этот организм находится внутри субстрата, называется МИЦЕЛИЙ и может занимать собой весьма немалую площадь. На самом деле, вы можете стоять на лесной полянке, глядя на, растущий перед вами, скромный грибок, а мицелий этого грибка может распространяться, под вашими ногами, на многие километры во все стороны.
И всё это – и огромный всепроникающий мицелий и сами плодовые тела состоят из грибных гиф.
Что такое гифы
Гиф гриба – типичная морфологическая структурная единица данного организма.
Это трубка в форме цилиндра (от 5 до 10 мкм в диаметре). Есть виды, у которых гифы вырастают до 170 мкм. Внутри оболочки тонких нитей находится многоядерная плазма, она образовывает новые клетки на кончике.
Ирина Селютина (Биолог):
Гифы способны объединяться в:
- ризоморфы: более-менее рыхлые тяжи (длиной в несколько метров толщиной в несколько миллиметров);
- склероции: плотные сплетения из которых формируются органы плодоношения.
Вся совокупность гиф гриба составляет мицелий (грибницу). Та ее часть, которая расположена в почве и соответственно скрыта от глаз человека называется «вегетативное тело». Часть, находящаяся над поверхностью почвы и предназначенная для спороношения, у шляпочных грибов мы называем «плодовое тело». Группы гиф, которые плотно переплетаются в плодовых телах, образуют плектенхиму или ложную ткань, или псевдопаренхиму. По внешнему виду плектенхима напоминает основную ткань растений – паренхиму, однако образована она не трехмерно делящимися клетками, а просто сближенными гифами. Слой гиф, покрывающих шляпку, содержит в себе пигменты, придающие ей специфическую окраску.
Грибницы постоянно растут в длину, в конце нити начинают разветвляться, а протоплазма беспрерывно продвигается к молодой части нити. Постаревшие участки могут отделяться стенкой, которая появляется из-за врастания оболочки гифы.
Примечания
- Brock Biology of Microorganisms / Madigan M ; Martinko J. — 11th. — Prentice Hall, 2005. — ISBN 0-13-144329-1.
- Maheshwari, R.
Fungi: Experimental Methods In Biology. — Second. — CRC Press, 2016. — P. 3. — ISBN 978-1-4398-3904-1. - ↑ 12
Gooday, G. W. (1995). “The dynamics of hyphal growth”.
Mycological Research
.
99
(4): 385—389. DOI:10.1016/S0953-7562(09)80634-5. - Steinberg G.
Hyphal growth: a tale of motors, lipids, and the Spitzenkörper (англ.) // Eukaryotic Cell : journal. — 2007. — Vol. 6, no. 3. — P. 351—360. — doi:10.1128/EC.00381-06. — PMID 17259546. - Moore, David. Robson, Geoffrey D. Trinci, Anthony P. J. 21st Century Guidebook to Fungi. Publisher: Cambridge University Press 2011 ISBN 978-0521186957
- Hyphal System (неопр.)
. Illinois Mycological Association. Дата обращения: 11 февраля 2007. Архивировано 14 октября 2006 года. - Corner EJH (1966). “Monograph of cantharelloid fungi”. Ann. Bot. Mem
.
2
: 1—255. - См. Глоссарий Мейнхарда Мозера, переведенного Саймоном Плант: Ключи к агарикам и болетам
(Roger Phillips 1983) ISBN 0-9508486-0-3. - См. Раздел «Микроскопические особенности …» 2006 Summer Workshop in Fungal Biology for High School Teachers Архивировано 25 июня 2008 года., Hibbett lab, Biology Department, Clark University, «Guidelines for collecting and identifying macrofungi (basidiomycetes)».
- Kaiser, Gary E.
II: FUNGI
(неопр.)
(1 июня 2014). Дата обращения: 10 марта 2022.
Виды
Гифы впитывают полезные вещества
Грибные гифы не имеют окраса. Иногда отростки становятся желтоватого или коричневого оттенка.
В зависимости от наличия перегородок, нити можно разделить на группы:
- Асептированые: гифы без диаметральных стенок, т.е. неклеточные. Присущи низшим грибам.
- Септированые: обладают перегородками (в центре которых сохраняются отверстия), которые создают индивидуальные клетки, поэтому именуются ещё многоклеточными. Все высшие: шляпочные, часть плесневых грибов и другие имеют этот вид гифов.
Функции
Гифы гриба имеют основную задачу – поглощение, передача полезных веществ и размножение.
Питание
Абсорбция воды и пищи – главная функция гифов.
Есть нити, модифицирующиеся в гаустории, ловчие петли и другое. По характеру питания все грибы являются гетеротрофами, однако по типу питания они разделяются на:
- Сапротрофы: большая часть плесневых, шляпочных грибов и дрожжи. Специфика в том, что организм способен создать грибницу из гифов длиной больше километра. Благодаря этому организм плотно общается с внешней средой.
- Паразиты: питаются за счет других живых организмов.
- Симбионты (симбиотрофы): вступают во взаимовыгодные взаимоотношения с представителями других видов живых организмов, формируя микоризу.
- Хищные грибы: способны к поеданию некоторых животных организмов, однако способны жить как сапротрофы.
Ирина Селютина (Биолог):
На данный момент большинство микологов склоняется к мнению, что сапротрофный тип питания грибов является первичным, а вот паразитизм – вторичный, возникший в процессе эволюции как результат приспособления к жизни в новых, часто неблагоприятных условиях при конкуренции за места обитания. Сейчас известно более 10 000 видов грибов-паразитов, способных проживать на разнообразных растениях и животных, других грибах и лишайниках. Поэтому они весьма разнообразны как по образу жизни, так и по питанию. Часть видов является узко приспособленными и питаются только на одном виде организма-хозяина. Другие же наоборот, способны использовать в своих целях ряд видов хозяев принадлежащих не только к разным семействам, но даже к другим царствам живой природы.
Практически каждая клетка грибницы отделяется от окружающей среды тоненькой клеточной перегородкой. Пищеварительные ферменты влияют на питательную среду и способствуют ее перевариванию за пределами клетки. Далее таким образом подготовленный продукт поглощается уже всей клеткой.
Размножение
Грибы могут размножаться тремя способами:
- Бесполое: размножение проходит через эндо- и экзогенные споры. Эндогенные образуются внутри спорангиев. А экзогенные споры развиваются на отростках грибницы – конидиеносцах. Когда спора оказывается в подходящей обстановке – она пробуждается, растёт и появляется грибница.
- Половое: этот вид размножения характеризуется своим многообразием. Отдельные виды организмов размножаются посредством объединения внутренностей двух клеток, находящихся на кончиках гиф.
- Вегетативное: осуществляется несколькими видами:
- при отделении от основной массы мицелия его частей, способных к самостоятельному развитию;
- артроспорами (оидиями), которые образуются при распадении гиф на отдельные короткие клетки, каждая из которых дает начало новому организму;
- хламидоспорами: они имеют толстую темнокрашенную оболочку, способны переносить неблагоприятные условия, прорастая затем чаще всего мицелием;
- почкованием: всего мицелия или отдельных клеток.
Строение лишайников
Грибы входят в состав некоторых организмов. Одни из них — лишайники. Они образованы гифами грибов и клетками сине-зеленых водорослей. На поверхности нити наиболее тесно переплетаются и образуют защитную корку. Она содержит многие виды пигментов, которые раскрашивают слань лишайника в разные цвета. На первый взгляд, может показаться, что гриб и водоросль в организме существуют взаимовыгодно. Но многочисленные эксперименты показали, что это не так. Ученые отделили обе составляющие. И оказалось, что водоросль способна жить самостоятельно, а гифы гриба погибают. Это значит, что лишайник — пример паразитического существования. Гриб в нем живет за счет водоросли, которая синтезирует органические вещества в процессе фотосинтеза.
