Саркосома шаровидная: как выглядит редчайший гриб?

Саркосома шаровидна ( Sarcosoma globosum )

Редкие и диковинные желеобразные грибы выросли в лесу Ломоносовского района. Саркосому шаровидную встретила там фотограф Татьяна Ливеровская. Об этом она рассказала на своей странице в соцсети «ВКонтакте».

Саркосома считается несъедобной, но идет в ход при народном лечении.

Гриб активно использовался в народной медицине как средство лечения от ревматизма, любых болей в суставах и средство омоложения (применяя наружно), за что его называют ещё «молодильным яблоком».

Татьяна Ливеровская, автор фото

Грибов оказалось довольно много: более десяти крупных, до 8 см в диаметре и величиной с кулак, рядом несколько маленьких. Саркосома обычно растет весной, когда сходит снег, но из-за теплой зимы в этом году выросла гораздо раньше.

Саркосома шаровидная

Этот фантастичный гриб изменяет внешний вид на протяжении жизни несколько раз, и каждый раз представляет собой нечто особенное, инопланетное. Саркосома шаровидная по-прежнему остается загадкой для многих, хотя ученые занимаются данным грибочком не один десяток лет.
Саркосома шаровидная – лат.Sarcosoma globosum

По-другому грибок называют Булгарией шаровидной.

Описание гриба

Внешние характеристики

Высота гриба достигает 50-100 мм, диаметр – 30-80 мм. Булгария шаровидная проходит несколько этапов развития: на первом она напоминает мягкий шар, на втором становится похожей на луковку или конусообразную фигуру с горловиной. Третья стадия предполагает «похудение» гриба и «выворачивание» спороносного слоя наружу с формированием в центральной части плодового тела другого отверстия, необходимого для выделения жидкости.

Поверхность грибочка, не имеющего ножки, походит на замшу. В юности она разглаженная, ближе к старости — складчатая. Она обладает бурой либо коричневой расцветкой, темнеющей к основанию.

В центре плодовых тел образуется гимений в виде желе или кожи угольно серого, практически черного оттенка. Под ним скрывается слизь, или, как ее попросту называют, «земляное масло», источающая приятный грибной запах.

В цилиндрических сумках формируются удлиненные споры.

Жизнь гриба длится около двух месяцев, но зачастую грибочки, разбухшие от жидкости, лопаются и погибают гораздо раньше.

Места произрастания

Относясь к сапрофитам, Саркосома шаровидная предпочитает мшистые местечки и опавшую хвою в сосновых и еловых лесах. Она растет в российских регионах с умеренным климатом и европейских странах, встречается довольно редко, поскольку плодоносит через восемь – десять лет. На сибирской земле плодоношение более частое.

Гриб плодоносит группками, изредка срастается по 2-3 штуки вместе. Урожай собирают ранней весной, до конца мая.

Съедобность

Одни источники утверждают, что данная саркосома не годится для употребления в пищу, в других она относится к условно – съедобным грибам.

Несмотря на мало аппетитный вид, некоторые грибники с удовольствием приготавливают из нее «саркосомник», зажаривают и тушат с картошкой. Но большинство любителей тихой охоты лишь удивляются внешнему виду гриба и проходят мимо.

Лечебные свойства Саркосомы шаровидной

Кто-то употребляет необычные грибочки в пищу, кто-то использует их для избавления от различных недугов.

В состав гриба входит восемнадцать жирных кислот, включая стеариновую, пальмитиновую и гептодекановую, особый пигмент (как у чаги), а также множество аминокислот в виде глицина, лизина, цистеина, аргинина и др. Благодаря столь полезному составу данная саркосома обладает следующими целебными свойствами:

  • Улучшение мозговой деятельности. Для этого «земляное масло» принимают ежедневно натощак.
  • Повышение тонуса организма. Желеобразная слизь укрепляет иммунитет, омолаживает организм, успокаивает нервную систему и восстанавливает силы после усталости.
  • Лечение болезней желудка. Гриб способствует лечению гастрита и других заболеваниях желудка.
  • Укрепление волосяных луковиц. Грибная жидкость питает луковички и ускоряет отрастание волос. Ее втирают в кожу головы.
  • Омоложение кожи. Стенки плодового тела измельчают и используют как маску для омоложения кожных покровов.
  • Лечение суставов. Втирание спиртовой настойки стеночек плодовых тел помогает при полиартрите, ревматизме и иных суставных болезнях.

Некоторые источники утверждают, что Саркосома шаровидная в виде внутримышечных инъекций ее сока используется в лечении онкологических заболеваний.

Саркосома шаровидная — описание, где растет, ядовитость гриба

Заметив в лесу саркосому шаровидную, неопытный грибник, скорее всего, не поймет, что у него под ногами грибной представитель, правда, настолько редкий, что любой миколог позавидует, что повезло его увидеть.

Уникальный гриб без ножки

Саркосома шаровидная вызывает восхищение даже у ученых, настолько она необычная, и хотя и считается несъедобной, но приносит неоценимую пользу людям.

Относится к аскомицетовым представителям семейства саркосомовых. Есть у нее и другое название – булгария шаровидная.

Само плодовое тело гриба довольно крупное и, как подтверждает название, шаровидное, но иногда бывает в форме луковицы или конуса. Молодой экземпляр форму иметь может и цилиндрическую. Высота гриба может достигать от 3 до 9,5 см, в диаметре составляет от 3 до 8 см.

Верхняя часть – блюдцеобразная, а вверху, в самой середине тела, расположен гимений, который имеет черно-бурый или совсем темный оттенок и представляет собой желеобразную или так называемую кожистую пленку. Гимений слегка вдавлен вовнутрь, чтобы сохранялось содержимое гриба.

Внешне саркосома шаровидная очень похожа на пузатенький небольшой бочонок с горлышком, который наполнили прозрачной светлой жидкостью. Смотрится как сказочный герой волшебного леса. Цвет плодового тела чаще коричневый или темно-бурый, но в нижней части всегда более темного оттенка.

У плодового тела мягкая консистенция, кожица мягкая, гладкая и бархатистая. Поверхность неровная. Может быть в меру морщинистой или совсем сморщенной у старых экземпляров. У основания видны крупные гифы – ризоморфы, которые тянутся всего лишь на несколько сантиметров.

Зачем грибу понадобилась эта водянистая консистенция, ученые спорят до сих пор. Когда-то думали, что она спороносная, но оказалось, что формирование спор происходит в асках (они имеют форму цилиндров). Расположены они на поверхности, напоминающей крышку. Предполагается, что, когда гриб достигает определенного возраста, жидкость проникает в сумки. Из-за этого они разрываются, и споры оказываются снаружи. Есть также и такое мнение, что саркосоме эта жидкость необходима в качестве питания и для увеличения размера, чтобы не тратились лишние силы для прибавления массы.

Разбросанные споры затем начинают прорастать, но могут быстро погибнуть, если не будет соответствующих условий.

Грибы обычно живут не больше 60 дней. Набухая, они лопаются довольно быстро, и это самая веская причина, почему редко можно встретить гриб, доживший до старости

В период своей жизни он претерпевает удивительные изменения, его многие тайны так и не разгаданы до конца, поэтому он всегда привлекает внимание ученых

Места распространения

Любимое место обитания гриба – это хвойные леса. Здесь всегда множество опавшей хвои и обилие мха – самые привлекательные условия для саркосомы шаровидной. Так как, по сути, это сапрофиты, то находятся всегда в густой траве, и найти поэтому грибы затруднительно. Но, если отыскался один – значит, рядом могут оказаться еще штук 8 – 10. Растут они по-одиночке, но могут и срастаться между собой.

Считается, что, если нужен обильный урожай грибов, то собрать его возможно лишь один раз в 8 – 10 лет. Собирают его в конце апреля и в мае. В районах Сибири эти грибы можно отыскать сразу после того, как сошел снеговой покров. Растут на территории Европы, а так же имеют, как известно, арктико-альпийское распространение.

Этот гриб занесен в различных областях России в Красную книгу. Благодаря своей уникальности, саркосома шаровидная не похожа на какой-либо другой вид, поэтому перепутать ее с другим грибом невозможно.

Целебные свойства и применение в медицинских целях

Используют этот гриб народные целители. Особенно привлекает их жидкость. Как оказалось, богата она ценными веществами – аминокислотами, а также полезными для человеческого организма жирными кислотами. Получаются из земляного масла отличные целебные средства для лечения радикулита, снятия нервного напряжения. Многие лекари уверенны, что обладает гриб и быстродействующим омолаживающим эффектом, помогает ускоренному росту волос, потому активно используется косметологами. Из этого гриба готовят мази и настойки, а так же эффективные отвары и маски.

Есть мнение, что саркосома шаровидная может бороться с раковыми клетками и стимулирует мозговую деятельность.

Распространение и период плодоношения

Растет шаровидная саркосома обычно в хвойных лесах – ельниках, сосняках, выбирая те места, где есть мох и хвойный опад. Она является сапрофитом, любит прятаться в лесной подстилке, траве, что затрудняет ее сбор. Обычно произрастает колониями по 8-10 штук, некоторые плодовые тела могут срастаться между собой.

Интересно, что бытует мнение, будто обильный урожай саркосом можно собрать только раз в 8-10 лет. Однако грибники, знающие места произрастания этих грибов, находят их ежегодно. Саркосома занесена в Красные книги отдельных областей России.

Период плодоношения начинается рано – саркосомы собирают в конце апреля и в мае, сразу после схода снегового покрова или даже во время таяния снега. Растет гриб на территории Европы, в России встречается в Ленинградской области, Подмосковье, в Сибири, имеет арктико-альпийское распространение.

Интересные факты о грибе

  • По мнению некоторых ученых, саркосома шаровидная способна бороться с раковыми клетками.
  • В некоторых источниках саркосому относят к несъедобным видам грибов. Но в отдельных регионах России ее жарят или тушат с картофелем. Блюдо именуется «саркосомник».
  • Считается, что богатый урожай кулачка можно собрать не чаще. чем раз в 8-10 лет. Именно с такой периодичностью гриб выбрасывает плодовые тела.
  • Земляное масло имеет уникальный состав, позволяющий лечить самые разнообразные заболевания, даже рак.

Саркосома — гриб, не только редкий по распространенности, но и чрезвычайно полезный. Не зная, что он из себя представляет и как следует его использовать, можно пройти мимо, не рискнув положить в корзину. Имея же представление о его уникальном составе и свойствах, вряд ли захочется упускать шанс поправить свое здоровье с помощью такого великолепного дара природы.

Сумчатые грибы — Ascomycetes

Семейство Саркосомовые — Sarcosomataceae

Саркосома шаровидная

Sarcosoma globosum (Schmidel) Rehm Категория и статус. 2 а — вид, сокращающийся в численности в результате изменения условий существования и разрушения мест обитания. Краткая характеристика. Плодовые тела развиваются группами, вначале почти шаровидные, позже бочонковидные, студенистые, 3—12 см в диам., снаружи морщинистые, темно-бурые, с черно-бурым, блестящим, плоским или слегка вогнутым диском. Мякоть толстая, почти бесцветная, студенистая (1). Перерывы в плодоношении могут длиться до 10 лет. Апрель-май.

Распространение. В России: Республики Коми (2), Татарстан (3), Удмуртская Республика (4), Ханты-Мансийский АО (5), Красноярский край (6), Астраханская (7), Калининградская (8), Кировская (9), Ленинградская (10), Московская (11), Новосибирская (12), Псковская (15), Свердловская (16), Тамбовская (17) обл., Пермский край (13, 14). Общее распространение: за пределами России встречается в Центральной и Северной Европе, в Закавказье, на востоке Северной Америки (18—20). Особенности экологии и фитоценологии. Сапротроф. Встречается на почве в еловых и смешанных с елью, реже в сосновых лесах.

Численность. Не известна.

Состояние локальных популяций. Не исследовано.

Лимитирующие факторы. Не известны.

Принятые меры охраны. Включен в Красные книги Республики Коми (2), Удмуртской Республики (4), Ханты-Мансийского АО (5), Астраханской (7), Кировской (9), Тамбовской (17) обл. , Среднего Урала (Свердловская и Пермская обл.) (14, 16), природы Ленинградской обл. (10). Охраняется в Юганском заповеднике (21).

Необходимые меры охраны. Сохранение местообитаний вида.

Возможности культивирования. Не изучены.

Источники информации. 1. Гарибова, Сидорова, 1997; 2. Красная книга Республики Коми, 1998; 3. Васильева, 1977; 4. Красная книга Уд- муртской Республики, 2001; 5. Красная книга Ханты-Мансийского автономного округа, 2003; 6. Васина, 2006; 7. Красная книга Астрахан- ской области, 2004; 8. Дедков и др., 2007; 9. Красная книга Кировской области, 2001; 10. Красная книга природы Ленинградской области, 2000; 11. Горленко и др., 1989; 12. Перова, Горбунова, 2001; 13. Сюзев, 1914; 14. О перечне …, 2001; 15. Данные составителя; 16. Крас- ная книга Среднего Урала, 1996; 17. Красная книга Тамбовской области, 2002; 18. Dahlberg, Croneborg, 2006; 19. Nanagulyan, 2005; 20. Seaver, 1961; 21. Звягина и др., 2007. Составитель: Е.С. Попов.

AOF | 01.12.2014 23:03:31

Описание гриба саркосома шаровидная

Среди всего разнообразия грибов есть те, что применяются в лечебных целях. Один из них – гриб саркосома шаровидная.

Ботаническая характеристика

Саркосому шаровидную относят к сумчатым (аскомицетам), у которых септированный мицелий и специфические органы спороношения в виде сумок, называемых асками. Грибная ножка отсутствует.

Плодовое тело, называемое апотеций, первоначально имеет форму шара, а с течением времени приобретает вид луковицы. По мере взросления отдельно взятого экземпляра на поверхности плодового тела появляются морщинистые складки, по структуре становится мягким, по форме – мешковидным, сохраняя бархатистость наружного слоя.

Окраска темная коричневая либо темная бурая. Диаметр плодового тела – 6-8 см. высота – 5-10 см. Поверхность с бархатистым налетом.

По внешнему описанию похож на бочонок с крышкой, заполненный жидкостью.

Саркосома ядовитая, условно-съедобная. Относится к сапрофитам, проживает на отмерших остатках живых существ.

География распространения

Арктико-альпийское распространение. Редко встречается в местностях Центральной Европы. Предпочтительные места произрастания – хвойные лесные массивы. Можно найти в слоях мха либо в опавшей хвое.

Массовое появление наблюдают редко – раз в 3-4 года. Продолжительность жизни– не более 2-х месяцев.

Растет небольшими группами по 8-10 штук. Наибольшее количество скопления в сибирской тайге. Вид является редким и внесен под охрану Московской, Кировской, Тюменской, Архангельской областей и находится в списке Красной книги Татарстана.

Практическое применение

Условно-съедобный гриб применяют для приготовления тушеных блюд из картошки, называемых саркосомниками.

Основное связано с ее лечебным свойствами. Внутреннее содержится земляное масло, — студенистая желеобразная масса, включающая в себя жирные кислоты (пальмитиновую, стеариновую, гептодекановую) и ряд аминокислот (в том числе цистеин, лизин, глицин, валин и др.). Благодаря этоу моно выделить следующие целебные свойства:

  • обладает биостимулирующими качествами, соказывающими омолаживающее воздействие на организм, повышает эффективность работы иммунной системы, придает жизненный тонус;
  • наружное применение настоек из гриба позволяет снимать болевые симптомы при ревматизме, полиартрите и прочих болезнях суставов;
  • выпиваемые натощак саркосомовые насто
  • измельченные стенки гриба используют в качестве омолаживающих масок для лица и тела, укрепляет волосяные луковицы, выступая эффективным средством против выпадения волос;

В последнее время народная медицина широко исследует положительное влияние на организм внутримышечных инъекций с грибным экстрактом в борьбе против рака.

Описание

Саркосома шаровидная – аскомицет-сапрофит в форме шара или бочонка.


Саркосома шаровидная.

Плодовое тело

Не разделяется на шляпку и ножку. В молодом возрасте гриб похож на шар, с созреванием приобретает форму луковицы. Размер в поперечнике достигает 6 – 8 см, в высоту – до 10 см. Цвет темно-коричневый. Наружная поверхность сухая, бархатная и сморщенная. Общий вес (вместе с гимением) составляет около 220 г.

Как таковой мякоти у этого гриба нет. Все плодовое тело представлено только оболочкой и гимением, который сверху прикрыт кожистой «крышечкой». Высыхая, плодовое тело уплощается.

Спороносный слой


Булгария шаровидная.

Представлен гимением. Он расположен внутри «бочонка» плодового тела. Имеет блестящую поверхность и гелевую консистенцию. Цвет гимения черный.

Считается, что гимений располагается только на поверхности этого «желе» (в «крышке»), а все остальное – резервный источник питания. В народе эта субстанция называется «земляное масло». Оно не имеет вкуса, но обладает приятным грибным запахом.

Споровый порошок

Споры этого вида очень крупные, яйцевидные, бесцветные. Не окрашен и споровый порошок.

Саркосома шаровидная: как выглядит редчайший гриб?

Саркосома шаровидная – представитель рода Саркосома, семейства – Саркосомовые. Этот гриб также называют булгария шаровидная. Это несъедобный гриб.

Латинское название гриба — Sarcosoma globosum.

Описание саркосомы шаровидной.

Плодовое тело саркосомы шаровидной крупное, высотой 3-9,5 сантиметра, а в обхвате он может составлять 3-6 сантиметров. Вес гриба колеблется от 20 до 220 граммов, вместе с жидкостью.

Форма у молодых грибов цилиндрическая или шаровидная, при этом верхняя часть блюдцеобразная. Вверху располагается гимений. То есть внешне гриб напоминает бочонок с крышкой, наполненный светлой прозрачной жидкостью.

Поверхность плодового тела неровная, морщинистая или слабо-морщинистая. Окраска плодового тела коричневая или темно-бурая, а гимений черно-бурого цвета. У основания гриба имеются крупные гифы, которые называются ризоморфами. Они тянутся на несколько сантиметров. Споры бесцветные.

Во влажном состоянии саркосома шаровидная наполнена бесцветной водянисто-студенистой массой, которая по консистенции напоминает желатин. В сухом состоянии гриб становится плоским. Гифы мякоти погружаются в желатинообразную мякоть.

Места произрастания саркосомы шаровидной.

Это гриб сапротроф-аскомицет. Саркосомы шаровидные растут на почве, они прячутся в еловой и моховой подстилке. Найти эти грибы можно в елово-пихтовых, кедро-пихтовых и темнохвойных лесах. Чаще всего они срастаются в группы по 8-10 штук.

Большая часть гриба почти полностью скрыта во мхе, а наружи видна лишь верхняя часть. Саркосомы шаровидные растут в Пермской и Псковской областях Западной Сибири. А также они распространены в Европе и Северной Америке. Плодоносят они с апреля по май.

В Европе численность этих грибов падает. Саркосомы шаровидные обнаружены на юге Ленинградской области. Также они найдены на Карельском перешейке.

Численность саркосом шаровидных.

Саркосома шаровидная – редкий гриб, внесенный в Красную книгу России. В отдельные годы они могут быть вполне обильными в Западной Сибири, но чаще всего они очень редкие. Саркосомы шаровидные появляются массово один раз за 8-10 лет.

Освоение новых территорий и вырубка лесов стали причиной того, что эти грибы практически невозможно встретить в природе. Любые новые места фиксируют и отмечают на карте.

Размножение саркосом шаровидных.

В жидкости гриба содержатся сахара, с их помощью создается давление внутри апотеции, которое способствует выбрасыванию созревших спор. Выбрасывание спор происходит каждые 3 минуты при большом напоре. По мере выбрасывания жидкости, ее количество уменьшается, а гриб становится сморщенным, похожим на черную пластинку.

Плодоносят саркосомы шаровидные весной, порой даже из-под снега. Разбросанные споры прорастают, но сразу погибают, так как для роста им нужны особенные условия. Эти грибы могут расти только на моховой подстилке, причем они должны находиться в отдалении от цивилизации.

Если спора проникает вглубь мха, то она развивается при благоприятных условиях, а новый гриб вырастает через несколько лет. Споры могут храниться годами и даже десятилетиями, именно поэтому отмечаются периодичности роста. Отыскать эти редкие грибы сложно еще и потому, что они отлично маскируются среди мха.

Лечебные свойства саркосом шаровидных.

Эти грибы используют в народной медицине в качестве средства от ревматизма. Внутренней массой гриба растирают поясницу. В жидкости саркосомы шаровидной содержатся сахара, за это она высоко ценится и применяется в качестве лекарственного средства. В составе этой жидкости насчитывается 18 жирных кислот. Эта жидкость помогает повысить иммунитет. Если втирать ее в кожу головы, то ускоряется рост волос.

Из стенок гриба изготавливают питательные маски для кожи. Из них делают спиртовые настойки. Из саркосомы шаровидной готовят препарат «Земляное масло». Это не просто косметологическое средство, но и лекарство от многих болезней.

Ученые не до конца открыли все лекарственные возможности саркосомы шаровидной. В жидкости и в стенках этого гриба содержатся очень редкие белки, которые нельзя синтезировать искусственным путем.

Интересные факты


Булгария шаровидная.

Саркосома шаровидная нашла применение в народной медицине благодаря именно своей «гелевой» составляющей.

В этой субстанции обнаружена масса ценных аминокислот, которые считаются полезными для:

  • Омоложения.
  • Лечения ревматизма.
  • Лечения заболеваний нервной системы.
  • Повышения иммунитета.
  • Стимуляции мозговой деятельности.
  • Улучшения состояния кожи, волос и ногтей.
  • Профилактики опухолевых заболеваний.

Так что, несмотря на непрезентабельный вид, саркосома шаровидная может применяться и для питания, и для лечения. Однако свойства ее до конца еще не изучены.

Места произрастания саркосомы шаровидной.

Это гриб сапротроф-аскомицет. Саркосомы шаровидные растут на почве, они прячутся в еловой и моховой подстилке. Найти эти грибы можно в елово-пихтовых, кедро-пихтовых и темнохвойных лесах. Чаще всего они срастаются в группы по 8-10 штук.

Большая часть гриба почти полностью скрыта во мхе, а наружи видна лишь верхняя часть. Саркосомы шаровидные растут в Пермской и Псковской областях Западной Сибири. А также они распространены в Европе и Северной Америке. Плодоносят они с апреля по май.

В Европе численность этих грибов падает. Саркосомы шаровидные обнаружены на юге Ленинградской области. Также они найдены на Карельском перешейке.

Это несъедобный вид, не используемый в пищу.

Численность саркосом шаровидных.

Саркосома шаровидная – редкий гриб, внесенный в Красную книгу России. В отдельные годы они могут быть вполне обильными в Западной Сибири, но чаще всего они очень редкие. Саркосомы шаровидные появляются массово один раз за 8-10 лет.

Освоение новых территорий и вырубка лесов стали причиной того, что эти грибы практически невозможно встретить в природе. Любые новые места фиксируют и отмечают на карте.

Размножение саркосом шаровидных.

В жидкости гриба содержатся сахара, с их помощью создается давление внутри апотеции, которое способствует выбрасыванию созревших спор. Выбрасывание спор происходит каждые 3 минуты при большом напоре. По мере выбрасывания жидкости, ее количество уменьшается, а гриб становится сморщенным, похожим на черную пластинку.

Плодоносят саркосомы шаровидные весной, порой даже из-под снега. Разбросанные споры прорастают, но сразу погибают, так как для роста им нужны особенные условия. Эти грибы могут расти только на моховой подстилке, причем они должны находиться в отдалении от цивилизации.

Если спора проникает вглубь мха, то она развивается при благоприятных условиях, а новый гриб вырастает через несколько лет. Споры могут храниться годами и даже десятилетиями, именно поэтому отмечаются периодичности роста. Отыскать эти редкие грибы сложно еще и потому, что они отлично маскируются среди мха.

Распространение


Sarcosoma globosum.

Саркосома шаровидная – не очень широко распространенный вид. Произрастает в некоторых северо-западных регионах России (Псковская и Ленинградская область, Карелия), на Урале (Пермский край), в Западной Сибири, встречаются в некоторых европейских странах и Северной Америке.

На отдельных участках может встречаться крупными группами (до 10 штук). Многие источники утверждают, что плодоношение у этого вида наблюдается не каждый год, а раз в 8 лет как минимум. Саркосома шаровидная предпочитает расти во мху на хвойном субстрате.

Грибы появляются в период таяния снега по весне, живет такой экземпляр около 2 месяцев (часто еще меньше, поскольку плодовые тела легко деформируются и лопаются).

Целебный гриб Саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum)

Во время Яранской «эпопеи» в мае прошлого года мне довелось встретить необычный, редкий (внесённый в Красную книгу Кировской области), но в то же время считающийся очень целебным (чуть ли не панацеей, от всех болезней) гриб — Саркосому шаровидную (Sarcosoma globosum), называемую в народе «земляным маслом».

Плодовые тела саркосомы появляются очень рано весной, даже до появления сморчков и строчков. Иногда вокруг ещё лежит снег, а на пятачках оттаявшей земли вырастают эти небольшие «бочонки».

Плодовое тело молодых грибов утоплено во мху, 5-10 см высотой и 3-7 см в диаметре, бочкообразной формы, темно-коричневого или темно-бурого цвета. По мере роста на теле гриба образуются складки, он становится более мягким и мешковидным, бархатистым снаружи. Встречается небольшими группами по 8-10 штук.

Саркосома шаровидная — очень редкий гриб, он занесен в Красную книгу как Кировской области, так и других областей. Считается (хотя, возможно, это просто заблуждение), что массовое появление плодовых тел саркосомы происходит очень редко. По разным данным это может происходить раз в 3 года, и даже раз в 8-10 лет. В остальные годы почти не встречается.

Гриб похож на бочонок с крышечкой, заполненный внутри прозрачной светлой жидкостью, которую в народе называют «земляное масло», как часто и сам гриб. Считается, что она обладает лекарственными свойствами. Эта студенистая желеобразная масса содержит 18 жирных кислот и целый ряд аминокислот — глицин, цистеин, валин, гистидин, лизин. Она считается хорошим биостимлятором, способна оказывать омолаживающий эффект на организм, снимает нервное напряжение, её применяют как средство против ревматизма. Некоторые наделяют её совсем фантастическими свойствами — вплоть до лечения онкологии при помощи внутримышечных инъекций.

Я попробовал эту жидкость — ничего особенного. Жидкая и немного слизистая субстанция со слабым грибным запахом и без какого-либо выраженного вкуса. Никаких мгновенных последствий с такой небольшой дозы со мной не произошло.

На просторах сибирской тайги в некоторых местах этот гриб является очень распространённым, и вопреки указаниям большинства справочников — вполне съедобным. Молодые грибы там тушат вместе с картошкой в собственном соку, получая специфическое, но очень вкусное блюдо – саркосомник. Об это в своём отчёте подробно пишет Игорь Кром.

Здесь у меня представлены не очень удачные фото — лень было расчехлять штатив, а в лесу мало света. Более удачные снимки советую посмотреть в блоге у Сергея Таланова.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]