Полезный паразит или гриб бессмертия? Чем интересна березовая чага и как ее правильно использовать

Снижение уровня холестерина

Грибы чаги содержат много антиоксидантов, которые снижают уровень липопротеина низкой плотности(так называемого «плохого» холестерина). Высокий уровень холестерина вызывает риск болезней сердца и сосудов, поэтому березовый гриб может быть полезен и в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Повреждения печени

Чага может вылечить или замедлить течение определенных болезней печени, как предполагает исследование корейских медиков 2015 года. Оказалось, что концентрированный отвар чаги защищает клетки печени и способствует смягчению воспаления, которое возникает при хронических изменениях тканей органа (например, при вирусных гепатитах, циррозах или ожирении).

Диабет

Чага помогает в лечении диабета. Это было доказано во время исследования, проведенного в 2014 году. Ученые проверяли предположение о благотворном влиянии растительных полисахаридов на уровень сахара в крови. Оказалось, что те, которые содержатся в чаге, обладают очень сильным действием.

Проблемы с зубами и деснами

В стоматологической практике чага нередко используется для лечения воспалений слизистой рта, десен и зубов: отваром смазывают больные места, полощут зубы (одновременно принимая препарат внутрь). Очень хорошо экстракт чаги показал себя при залечивании десен после удаления зубов и подобных хирургических вмешательств.

Рак

Исследование, опубликованное в 2022 году в журнале «Этнофармакология», позволяет предположить, что чага может оказывать противораковое действие. Алкогольный экстракт чаги вызвал апоптоз (запрограммированную гибель клеток) во всех образцах в серии исследований пробирок с участием раковых клеток легких.

Профилактика побочных эффектов после приема лекарственных препаратов

Употребление чая из чаги может предотвратить побочные эффекты приема сильных медикаментов, которые назначают в серьезных случаях – при химиотерапии, облучении и хронических болях.

Заболевания кожи

Псориазы, аллергические дерматиты и экземы, раздражения и шелушения, язвы и угревая сыпь – настойкой или отваром чаги успешно лечат подобные недуги. Особенно эффективно лечение, которое проводится в комплексе с терапией воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, желчного пузыря и печени. Количество папиллом и кондилом тоже может снизиться, если регулярно обрабатывать кожу раствором березового гриба.

Ареал и особенности распространения

Лечебная разновидность чаги распространена в березовых рощах на территории следующих стран:

• России;
• Беларуси;
• Украины;
• Польши;
• Молдовы;
• Литвы;
• Латвии;
• Финляндии;
• Кореи;
• Казахстана;
• США;
• Канады;
• Японии.

В Китае и некоторых других странах предпринимаются попытки выращивания гриба в искусственных условиях. В дальнейшем полученное сырье применяется для изготовления средств для лечения ряда заболеваний. Посадить и вырастить чагу на своем участке сложно.
Важно! Березовая чага — это не отдельный вид гриба. В действительности она может поселяться на ольхе, клене, рябине, вязе и буке.

Однако чаще встречается гриб чага на березе. Это связано с тем, что на коре этого дерева присутствует большое количество срезов, пеньков, почек и других дефектов, куда ветер может занести споры и начнет формироваться мицелий.

Чага — это настоящий гриб-паразит. Она питается соками дерева, на котором произрастает, не принося ему никакой пользы.

После образования мицелия образуется плодовое тело на стволе на высоте 2-3 м. Реже оно формируется близко к почве. Так как выглядит березовая чага, как большое черно-коричневое образование, заметить ее не сложно.

Расположение плодового тела на значительной высоте способствует распространению спор ветром. Таким образом, в березовых рощах могут быть заражены многие деревья. Чаще споры поражают старые и ослабленные березки, поэтому искать ценный продукт лучше на них.

Этот паразитический гриб способствует гибели дерева. Часто плодовые тела начинают расти на погибших березах, но длительное время существовать на них не могут из-за отсутствия движения соков.

Народный древесный гриб

Гриб Чага – целебный убийца берез
Гуляя по лесу, часто можно встретить на стволах белоснежных берез черные наросты неправильной формы – как будто кто-то прилепил на ствол дерева комок черной грязи. Это Чага, гриб – паразит, вырастающий в местах повреждения древесной коры. В России он с древнейших времен используется в народной медицине, считается чудодейственным средством от множества болезней, а также служит народным заменителем чая.

Когда появляется чага березовая

Плодовое тело трутовика начинает образовываться на 3-й год после заражения. Оно не отмирает каждый год. На сформировавшемся грибе в дальнейшем начинают появляться молодые гифы.

Важно! Собирать чагу рекомендуется весной, когда начинается движение соков березы, и плодовое тело напитывается полезными веществами.

Целебные свойства чаги, собранной летом и осенью, немного ниже, поэтому искать гриб в это время не следует. Кроме того, весной трутовик находить легче, т.к. его не скрывает листва.

Выбор чаги, приготовление порошка и хранение

Широкодоступная для покупки в сети и в магазинах натуральных продуктов питания чага чаще всего продается в виде порошка для использования в чае и отварах. Можно купить настойки и экстракты чагив бутылках, чайные пакетики и высушенные кусочки чаги. Разумеется, никто не мешает самостоятельно отправиться в ближайший лес и отломить гриб прямо с березы.

Сложность использования чаги заключается в том, что дозы для разового употребления могут варьироваться в зависимости от бренда и содержания березового гриба в сборах (причем даже одной и той же марки). Травяные средства не являются строго регулируемыми ни в одной стране мира, поэтому не существует никаких тестов, чтобы обеспечить стандартизированную дозу или даже чистоту продукта.

Ботаническая характеристика

Научное название березовой чаги — Инонотус скошенный. Другое наименование этого вида — Трутовик косогубчатый. Тщательного изучения описания плодового тела в большинстве случаев достаточно, чтобы определить его вид при обнаружении. При этом, отправляясь на поиски, лучше взять с собой картинку или фотографию гриба, в т. ч. в разрезе. С их помощью будет легче узнавать целебный плод по внешнему виду.

Чага представляет собой образование черно-коричневого цвета. Внутренняя часть — светло-коричневая, со светлыми прожилками. Гриб вырастает до 40 см в диаметре. Его толщина достигает 15-20 см.

Тело гриба имеет неправильную форму, отличается плотной губчатой структурой. Снаружи чага более твердая, чем внутри. Нити грибницы ржаво-бурого оттенка, проникают глубоко в ткани дерева.

Важно! Сколько растет трутовик на стволе — можно определить по его размеру. Средняя продолжительность жизни чаги составляет 15 лет.

В березовых лесах, расположенных на территориях, где зимы относительно мягкие, инонотус может жить более 30 лет. Чем старше чага, тем больше питательных веществ она накапливает в тканях.

ПО ВЕРТИКАЛИ:

1. Эта модель мужских брюк была задумана как одежда для свободного ношения на досуге. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Слаксы 2. Зверёк с роскошной шубкой, у которого пальцы на лапах соединены перепонкой, позволяющей ему легко плавать. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Норка 4. Руководитель, учитель и воспитатель, передающий свой опыт и навыки молодёжи. Слово из 9 букв – ОТВЕТ Наставник 5. Столярный инструмент, предназначенный для измерения и разметки углов в 45 и 135 градусов. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Ерунок 7. Классика советской сатиры — знаменитый роман И. Ильфа и Е. Петрова «Золотой …». Слово из 7 букв – ОТВЕТ Телёнок 8. В музыкальном исполнении — очень короткая пауза между двумя фразами или завершёнными разделами. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Цезура 9. Искусственная горная тропа на отвесных скалах, состоящая из лёгких плетёных карнизов на кольях. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Овринг 10. Сказочный пудель, защитник Мальвины. Слово из 7 букв – ОТВЕТ Артемон 12. Представитель лабиринтовых рыб, обитающих в Южной Азии, способный путешествовать по суше. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Анабас 13. Обработчик гранитных глыб, умелец «снимать стружку» с булыжников. Слово из 9 букв – ОТВЕТ Каменотес 15. Завеса алькова, вуаль, флёр, занавеска, закрывающая кровать или колыбель. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Полог 16. Человек крепкого телосложения, коренастый здоровяк. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Крепыш 17. Не только белая минеральная краска, но и пудра на Руси — всё одним словом. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Белила 18. И камышовая шапка хаты, и горные породы, расположенные над пластом полезного ископаемого. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Кровля 19. Пирог с начинкой из курятины или индюшатины, распространённый в Южной России, особенно среди донского и кубанского казачества. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Курник 20. Футболист, заслуженный мастер спорта России, на протяжении длительного времени являвшийся рекордсменом по количеству матчей за сборную. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Онопко 21. Зернистый крахмалистый продукт, получаемый из клубней маниоки. Слово из 7 букв – ОТВЕТ Тапиока 24. Инструмент гравёра, стальной скребок, применяемый для выравнивания поверхности на металле, гипсе. Слово из 7 букв – ОТВЕТ Гратуар 31. Это мужское имя в переводе с греческого означает «хорошо пишущий». Слово из 6 букв – ОТВЕТ Евграф 33. Тот самый предводитель, с которым, если верить песне, не приходится тужить. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Атаман 35. Остроухая, промысловая собака охотников и промышленников, главным образом лесной и тундровой полосы России. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Лайка 36. По библейской легенде — пища, падавшая с неба на иудеев, странствовавших по пустыне. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Манна 37. Крупная птица семейства фазановых с многочисленными глазчатыми пятнами на маховых перьях. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Аргус 38. Адресат Юстаса в телевизионном фильме Т.М. Лиозновой «Семнадцать мгновений весны». Слово из 5 букв – ОТВЕТ Алекс 39. Древний пястовский город в Польше. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Ополе 40. Боевое отравляющее вещество, горчичный газ. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Иприт 41. Великая гордость Китая, видимая невооружённым глазом даже из космоса. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Стена 43. Рубяще-колющее клинковое холодное оружие с прямым клинком и эфесом. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Шпага 44. Кровельный материал, волнистые листы из асбоцемента. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Шифер 46. Древнегреческий сосуд для вина в виде рога. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Ритон 47. Алтын плюс четыре гроша. Сколько же это будет? Слово из 5 букв – ОТВЕТ Пятак 49. В русской деревянной архитектуре — резная доска на фасаде избы, защищающая от влаги торцы брёвен повала. Слово из 9 букв – ОТВЕТ Причелина 52. Один из «Двух капитанов» у B.А. Каверина. Слово из 9 букв – ОТВЕТ Татаринов 53. Переход альпинистов по гребню горного хребта с восхождением на несколько горных вершин. Слово из 7 букв – ОТВЕТ Траверс 55. Кто из членов футбольной команды обычно носит майку с номером один? Слово из 7 букв – ОТВЕТ Вратарь 58. Излишек денег, возвращаемый при расчёте. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Сдача 59. Саксофонист Бутман, авиаконструктор Сикорский, танцор Моисеев — назовите имя. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Игорь 60. «Я памятник себе воздвиг нерукотворный, к нему не зарастёт народная …» (А.С. Пушкин). Слово из 5 букв – ОТВЕТ Тропа 61. Предмет одежды для ног, современный заменитель портянок. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Носки 63. Популярный эстонский тележурналист Урмас … Слово из 3 букв – ОТВЕТ Отт 65. Пул Пулемётное или артиллерийское оборонительное сооружение, долговременная огневая точка. Слово из 3 букв – ОТВЕТ Дот 69. Сокол из Красной книги, у которого все дни — рыбные. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Скопа 71. Обрусевшая форма имени ветхозаветного пророка Иеремии. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Ерёма 73. Курорт в Краснодарском крае, «воздушные ворота» Большого Сочи. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Адлер 74. В древнегреческой мифологии — лернейский водяной змей, побеждённый Гераклом. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Гидра 76. Вязаная спортивная верхняя фуфайка с высоким стоячим воротником, закрывающим шею. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Свитер 77. Грузопассажирский автомобиль с имеющим заднюю дверь кузовом на шасси легковушки. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Пикап 78. Во Франции — ажан, в США — коп, а как его называют в Англии? Слово из 5 букв – ОТВЕТ Бобби 79. Очень резвая борзая, берущая почти каждого зверя без угонок и промаха. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Ловец 80. Отдача имущества в обеспечение обязательств, под ссуду. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Залог 81. Древний русский город. обитель Петра и Февронии. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Муром 82. Поэма А.С. Пушкина «Граф …». Слово из 5 букв – ОТВЕТ Нулин 83. Стихотворный повествовательный жанр нравоучительного и сатирического характера, в котором творили Эзоп, Лафонтен и И.А. Крылов. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Басня 84. Подвижная часть крыла самолёта, управляющая его креном. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Элерон 88. Советская лётчица-штурман, майор военно-воздушных сил Красной армии, одна из первых женщин, удостоенная звания Героя Советского Союза. Слово из 7 букв – ОТВЕТ Раскова 89. Скульптурное украшение, статуя, помещаемая над углами фронтона архитектурного сооружения. Слово из 9 букв – ОТВЕТ Акротерий 91. Эпоха в истории культуры Европы, пришедшая на смену Средним векам и предшествующая Просвещению и Новому времени. Слово из 9 букв – ОТВЕТ Ренессанс 92. Московский кинотеатр, расположенный в известном Доме на набережной. Слово из 7 букв – ОТВЕТ Ударник 96. Гуттаперченосное дерево из тропиков Южной Америки. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Балата 98. Прерывистый длительный гул, грохот, а также место для пушек перед крепостью. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Раскат 99. Украшение из кружева, ткани на женской причёске. Слово из 7 букв – ОТВЕТ Наколка 101. Героиня кинокомедии Э.А. Рязанова «Гусарская баллада» Шурочка … Слово из 7 букв – ОТВЕТ Азарова 102. Герой О.Н. Ефремова в фильме А. Б. Столпера «Живые и мёртвые». Слово из 6 букв – ОТВЕТ Иванов 103. В изобразительном искусстве — использование стилистически чуждых фрагментов. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Коллаж 104. «Математика — наиболее совершенный … водить самого себя за нос» (А. Эйнштейн). Слово из 6 букв – ОТВЕТ Способ 106. Первое армянское государство с центром в Мелиде. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Армина 107. Садовый кустарник семейства маслиновых с белыми душистыми цветками. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Жасмин 108. Известный американский писатель, автор «Тетралогии о кролике». Слово из 6 букв – ОТВЕТ Апдайк 109. Жилище, в котором человек держит своего лучшего друга — Шарика, Бобика, Тузика или Барбоса. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Конура 110. Игра, в которой деревянные шары прогоняются деревянными молотками через проволочные воротца. Слово из 6 букв – ОТВЕТ Крокет 112. У Г. Флобера — Бовари, у Дж. Пуччини — Баттерфляй, а. Б. Пугачевой — Брошкина. О ком речь? Слово из 5 букв – ОТВЕТ Мадам 115. Полосатая аквариумная рыбка. Слово из 5 букв – ОТВЕТ Данио

Химический состав и целебные свойства

Трутовик не является съедобным грибом и подходит только для изготовления целебных напитков и других средств. Польза трутовика для организма человека обусловлена наличием таких биологически активных веществ:

• муравьиной и щавелевой кислот;
• фитонцидов;
• свободных фенолов;
• клетчатки;
• белка;
• смол;
• полисахаридов;
• алкалоидов;
• каллоидов;
• дубильных веществ;
• золы;
• стероидных соединений;
• танинов;
• марганца;
• калия;
• магния;
• натрия;
• железа;
• меди;
• меланинов и т.д.

Так как растет чага на березе, в ее тканях накапливается большое количество глюкозы. Применение средств на основе трутовика способствует нормализации кислотно-щелочного баланса.

Кроме того, составы, в приготовлении которых применялся этот гриб, оказывают выраженное мочегонное, спазмолитическое и противовоспалительное действие. Отмечается и определенный желчегонный эффект.

Важно! Фитонциды обладают мощным антибактериальным и противогрибковым действием.

Употребление инонотуса благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, а также способствует нормализации обмена веществ. Пить чагу можно для лечения и профилактики многих заболеваний опорно-двигательного аппарата, а также патологий нервной и кроветворной системы. Кроме того, этот гриб рекомендуется принимать при болезнях печени. В составе почечных сборов чагу полезно принимать при тяжело протекающих болезнях почек.

Показания

Использование плодового тела инонотуса скошенного оправдано при многих онкологических патологиях. Средства на его основе рекомендуется употреблять при злокачественных опухолях легких, органов ЖКТ и кожи. Кроме того, чагу можно использовать для лечения таких гинекологических патологий, как:

• эрозия шейки матки;
• миома;
• воспаление яичников;
• киста.

Составы на основе гриба показывают высокую эффективность при лечении хронического гастрита, язвы, атонии желудка, полипов и некоторых других патологий. Чага хорошо стабилизирует артериальное давление.

Кроме того, ее рекомендуется применять и когда был выявлен повышенный уровень глюкозы в крови, людям, страдающим сахарным диабетом. Гриб помогает устранить отечность и воспаление.

Противопоказания

Несмотря на огромный перечень целебных свойств, трутовик можно применять не всегда.

Важно! Из-за высокого содержания биологически активных веществ гриб нельзя употреблять при беременности и в период лактации.

Помимо этого, есть риск развития аллергических реакций у людей, имеющих индивидуальную непереносимость веществ, входящих в состав гриба. Не рекомендуется использовать плодовое тело при диарее любой этиологии. Не желательно применять продукт и для лечения детей младше 10 лет.

На что обратить внимание при покупке чаги

Прочитайте этикетку продукта. Чем больше информации вы получите, тем лучше. В идеале на этикетке должно быть указано название вида – Inonotus obliquus, а также страна происхождения. Проверьте, не добавлены ли дополнительные ингредиенты. Если они есть, а вы их не знаете или не понимаете их свойств, поговорите со своим фармацевтом.

Проверьте цвет. Цвет порошка чаги может варьироваться от ярко-оранжевого до темно-коричневого. Более темные цвета указывают на то, что гриб не был качественно очищен до измельчения, а потемневшая поверхность (склероций) может быть токсична для человека.

Выбирайте органический продукт. Учитывая отсутствие тестирования, все растительные добавки в теории сопряжены с риском заражения. Чтобы снизить его, выбирайте марки, которые являются органическими: сертификация USDA на органический состав гарантирует, что вы не подвергнетесь воздействию пестицидов и других химических веществ.

Особые указания

Все свойства чаги еще не до конца изучены официальной медициной. Суть особых указаний сводится к рекомендациям, касающимся сочетания средств, изготовленных на основе этого плодового тела, с лекарственными препаратами. Чагу не следует готовить и пить при прохождении курса лечения пенициллином или глюкозой.

Нужно учитывать, что препараты на основе этого плодового тела могут вызывать ряд побочных эффектов. Они способны провоцировать нарушения работы органов ЖКТ, сонливость, нервное возбуждение и ряд других симптомов.

Заготовка Чаги

На поиски этого древесного гриба обычно отправляются или поздней осенью, или ранней весной, когда искать его не мешает древесная листва, а сам гриб максимально биологически активен.

При поиске не рекомендуется:

• Собирать плодовые тела слишком близко от городов и больших дорог – этот гриб как губка впитывает в себя канцерогены.
• Срезать плодовые тела с уже упавших и погибших деревьев – пользы от таких экземпляров уже немного.
• Срезать старые плодовые тела, которые имеют слишком большие размеры, глубоко черный цвет и крошатся на ощупь.

Перепутать чагу с каким-либо другим грибом затруднительно – остальные трутовики обычно имеют полусферическую форму, да и её привязка к березе и характерная черная окраска являются прекрасным ориентиром.

Гриб Чага – целебный убийца берез
Плодовое тело отрубается топором под основание, более рыхлая и светлоокрашенная часть отсекается. В дело идет наружная часть и твердая середина, без остатков древесины и рыхлой массы. Считается, что лекарственные свойства имеют плодовые тела, выросшие только на березах.

Собранную чагу разрезают на кусочки примерно по 10 см. и засушивают. Лучше всего – на чердаке или другом продуваемом, но затененном месте.

Можно засушивать в специальных сушилках, при температуре не больше 60 градусов. Этот гриб имеет свойство быстро плесневеть, поэтому хранить его следует в плотно закрытой банке.

Срок годности засушенной чаги около 2 лет.

Видеогалерея

Видеообзоры

Подборка видео с описанием и рецептами приготовления гриба

о Грибах и Растениях Своими Словами, Vesti Perm ONLINE, Тайга моя заветная