Что такое гриб рейши?
Гриб рейши
(лат. Ganoderma lucidum) — один из видов гриба-трутовика лакированного. Второе название гриба — Ганодерма лакированная. Культура получила широкую известность с древних времен, благодаря уникальным целебным свойствам. Японские знахари называли его грибом духовной силы. В Китае, Корее и Японии трутовик повсеместно использовался в народной медицине. В Россию добавки ганодермы пришли сравнительно недавно и завоевали огромную популярность.
Видео: Исаев Юрий Викторович, руководитель программы «лекарственные грибы», в подробностях расскажет о «грибе бессмертия»:
Съедобные виды
Наиболее распространены трубчатые съедобные грибы, которые произрастают повсеместно в регионах с умеренным климатом и теплыми дождями. Для их роста больше подходят песчаные почвы, лесные грунты с необходимым количеством питательных веществ, освещенные рассеянным солнечным светом. Они растут в смешанных и хвойных лесах, предпочитая сосну, березу, осину, дуб, ель и др.
Губчатая поверхность шляпки накапливает воду
В следующей таблице отображен список особенностей внешнего вида, которым характеризуются съедобные трубчатые грибы.
Где в России растет гриб рейши?
Ошибочно полагать, что гриб рейши можно найти только в Китае или Японии. Многие продавцы объясняют высокую стоимость гриба дорогой доставкой из дальних стран. Это утверждение не совсем верно. Найти гриб рейши на просторах России не так просто, как подосиновики или подберезовики, но вполне возможно. В естественной дикой природе он встречается на Алтае, в лесах Краснодарского края и на Северном Кавказе.
Гриб рейши можно выращивать в искусственных условиях где угодно. Учитывая высокую популярность и стоимость трутовика, многие грибоводы создают подходящий микроклимат для получения экзотического урожая. Культура выращивается на старых пнях, упавших на землю старых ветках, засохших стволах деревьев в условиях значительной влажности и высокой температуры воздуха. Рейши практически никогда не произрастает на живых, здоровых деревьях. Если все-таки грибница сформировалась на стволе, значит дерево больно и вскоре погибнет.
Клавария бледно-бурая
Трубчатое плодовое тело данного вида напоминает изящные веточки морских кораллов. Его окрас варьируется от кремового до насыщенного сиреневого и розового. Внутренние «ветви» отличаются по оттенку от внешних, так что получается настоящая феерия красок. Вот и ответ, почему бледно-бурую клаварию (Clavaria zollingeri) причисляют к разноцветным грибам, хотя название, казалось бы, говорит об обратном.
Растёт этот гумусовый сапротроф в смешанных лесах, с преобладанием хвойных пород и дуба, реже встречаются луговые разновидности. Плодовые тела, высотой до 10 см и длиной около 7 см, образуют небольшие причудливые группы, хотя изредка встречаются и одиночные экземпляры.
Клавария относится в условно-съедобным видам, однако не представляет большой кулинарной ценности и может употребляться лишь в малых количествах. По вкусу напоминает редис или огурцы. В отдельных случаях оказывает слабительный эффект.
Широко распространена на обоих американских континентах, в Азии, Австралии и на Дальнем Востоке России. Европейцы относят клаварию к исчезающим видам, пострадавшим от вырубки лесов и мелиоративных работ. А фермеры Ирландии используют её как биоиндикатор, показывающий, насколько чисты и пригодны для скота естественные пастбища.
Как принимать гриб рейши?
Некоторые специалисты рекомендуют принимать добавки с ганодермой утром, на пустой желудок. Это способствует большей эффективности препарата. Для легкого усвоения гриб следует запивать водой, подкисленной лимоном. Витамин С обеспечивает лучшее всасывание полезных веществ.
Дозировка трутовика может варьироваться в зависимости от формы активной добавки. В случае приема целостного гриба доза, как правило, составляет от 25 до 100 грамм. Это зависит от величины трутовика.
Чаще всего используется экстракт сушеной рейши. Необходимое количество препарата в этом случае примерно в 10 раз меньше, чем при употреблении самого гриба. Другими словами, 50 граммов непосредственно трутовика соответствуют 5 граммам экстракта. Обычно необходимое количество концентрированной добавки составляет от 1,5 до 9 граммов в сутки.
В любом случае важно знать, какой именно вид гриба вы употребляете в натуральном виде или в форме экстракта. Эти данные будут влиять на определение оптимальной дозировки.
При выборе средства, содержащего компоненты рейши, следует уточнить наличие международного сертификата качества. Лучше отдать предпочтение тем, что производятся в странах Азии, например, в Японии или Китае. Японские средства характеризуются, как высококачественные, с высокой степенью очищения от примесей. Их получают с помощью технологий, которые способствуют сохранности всех целебных свойств фитосоединений гриба. Их использование обеспечивает выраженный терапевтический результат. Лекарственные добавки с грибом рейши различаются содержанием активных веществ, на которые влияют условия выращивания и особенности переработки. Препараты в форме экстракта или эссенции более эффективны и удобны в применении.
Приобрести добавки с грибом рейши можно в специализированных магазинах здорового питания, на интернет-сайтах. Изучите этикетку средства на определение вида гриба (Ganoderma lucidum), коэффициент экстракции, присутствие добавок, страну-производителя. Внимательно ознакомьтесь с рекомендуемой дозировкой, которая зависит от концентрации основного вещества.
Состав
Свою популярность гриб рейши получил из-за своего удивительного состава, который впечатляет большой концентрацией полезных химических веществ. Ученые из таких стран, как Япония, США, Корея и Канада провели большое исследование грибов рейши, в котором изучили состав и воздействия гриба на человеческий организм.
В химическом составе рейши найден целый ряд составляющих, которые оказывают комплексное воздействие на весь организм. В нем находится большая концентрация активных полисахаридов. Они являются источником ганодеровых кислот, которые препятствуют аллергическим реакция в организме, понижают уровень сахара в крови, увеличивают сопротивляемость стрессовым расстройствам. В составе также обнаружены бета-глюканы, которые оказывают противораковое и противовоспалительное свойство. Эргостерины, находящиеся в грибе, стимулируют иммунитет.
Также в грибах рейши встречается множество водорастворимых белков-протеинов, все незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты, целый ряд витаминов B3, B5, C, D и таких минералов, как Ag, Ca, Fe, K, Na, Mn, Zn.
Чай с грибом рейши
Можно использовать зеленые и черные сорта чая. Гриб рейши можно добавлять в цветочные, фруктовые композиции, но важно помнить, что вкус может напитка может стать горьковатым. Чаще всего отвар готовится в сочетании с зелёным чаем. Это объясняется восточными традициями.
- Для заваривания чая в термосе понадобится ёмкость объемом 2 литра. Заливают 1,5 литра воды температурой 45 градусов, всыпают 50 граммов гриба. Более высокая температура приводит к разрушению полезных соединений. Термос закрывают и укутывают теплым одеялом. Напиток настаивают в течение 24 часов, периодически взбалтывая термос. Принимать готовый чай нужно в разбавленном виде — 2 столовые ложки настоя на 100 мл воды три раза в день. Для лучшего усваивания рекомендовано пить чай за 30 минут до или после еды.
- Второй способ приготовления напитка более быстрый. Для его реализации необходимо нарезать гриб на небольшие кусочки, проварить около часа и настоять 30 минут. Готовый настой процеживают и употребляют с медом или сахаром. Напиток не имеет высокой концентрации, поэтому его можно пить, как обычный чай.
Лаковица аметистовая
Этот небольшой, изящный гриб интенсивно фиолетового цвета скорее удивляет, чем привлекает любителей «тихой охоты». Срабатывает инстинкт самосохранения, предупреждающий, что неестественно яркий окрас в природе нередко связан с опасностью, достаточно вспомнить небезызвестный мухомор. Но лаковица аметистовая (Laccaria amethystina) относится к семейству Рядовковых, почти все представители которого вкусны и полезны. Самые известные среди них – опята, считающиеся лесным деликатесом.
Насыщенный лиловый окрас характерен для молодых лаковиц, с возрастом их плодовое тело светлеет, приобретая розовато-белый оттенок. Происходят метаморфозы и с формой – шляпка, изначально напоминающая полусферу, со временем распрямляется, увеличивая свой диаметр с 2 до 5 см. Растёт лаковица аметистовая группами, выбирая увлажнённые, покрытые мхом участки лиственных или смешанных лесов. Она хорошо заметна среди окружающей зелени.
Едят у лаковиц только шляпки, которые обладают приятным, нежным вкусом и ароматом, тогда как ножки – волокнистые и очень жёсткие. Из фиолетового «дара леса» можно приготовить отменное жаркое, удивив гостей и домочадцев.
Важно: поскольку плодовое тело лаковицы накапливает мышьяк из почвы, её рекомендуется употреблять небольшими порциями, добавляя в сборные грибные блюда.
Применение гриба рейши в народной медицине
Препараты трутовика представлены в аптеках в разных формах, в том числе в БАДах, травяных сборах. На упаковке каждого средства есть подробная инструкция по использованию с оговариванием рекомендованной суточной дозировки. Самыми популярными все же являются следующие формы использования:
- Экстракт.
- Водный настой.
- Спиртовая настойка.
Масляный экстракт
Чтобы приготовить масляный экстракт понадобятся:
- Сухой измельченный гриб-трутовик — 50 г.
- Льняное масло — 0,5 л.
Масло подогревают до 40-45 градусов, вводят в него грибное сырье, тщательно перемешивают. Раствор настаивают в стеклянной бутылке в темном, теплом месте, периодически тщательно встряхивая, в течение недели.
Перед употреблением бутылку встряхивают. Принимать по 1 столовой ложке за 30 минут до еды, три раза в день. Правильно придерживаться определенной схемы лечения: три дня принимать масляный экстракт, три дня — спиртовую настойку и так поочередно в течение 1-1,5 месяцев. После небольшого перерыва курс лечения можно повторить.
Водный настой
Необходимые ингредиенты:
- Сухой, смолотый в кофемолке, гриб-трутовик — 50 г.
- Талая вода — 1,5 л, подогретая до 45 градусов.
Чтобы получить талую воду, обычную замораживают в морозильной камере и оставляют оттаивать естественным путем. В термос наливают подготовленную воду на ¾ объема, всыпают грибной порошок. Термос укутывают, содержимое настаивают в течение 24 часов в теплом месте. Термос периодически встряхивают для лучшего проникновения полезных компонентов гриба в настой.
Перед употреблением полученный напиток не процеживают. Для приёма внутрь нужно растворить две столовые ложки настоя в ½ стакана воды. Принимать в перерывах между приёмами пищи, за 30 до или после.
Спиртовая настойка
Для приготовления понадобятся:
- Водка высокого качества — 0,5 л.
- Сухой, смолотый в кофемолке, гриб — 50 г.
Компоненты смешивают в стеклянной ёмкости и настаивают в темном месте 2-3 недели. Полученную настойку не процеживают. Принимают по 1 чайной ложке на 1/3 стакана воды за 30 минут до еды три раза в день.
Схема лечения заключается в поочередном приёме спиртового раствора (3 дня) и масляного экстракта (3 дня) на протяжении 1-1,5 месяцев. Далее следует перерыв 1 месяц, после курс повторяют. В зависимости от тяжести заболевания курсы могут повторяться несколько раз.
Отличительные черты
Трубчатый гриб имеет много отличительных черт:
- крепкая, мясистая структура плодовой ножки и шляпочного элемента, их строение предполагает крупные размеры;
- привлекательны для паразитов и вредителей;
- губчатая поверхность спороносной части способна изменять цвет с возрастом или при надавливании;
- способность к накоплению большого количества воды;
- сильный грибной аромат и яркий вкус мякоти;
- превалирует число съедобных видов.
Пластинчатые грибы от трубчатых отличаются гименофором, который представлен в виде отдельных радиальных пластинок. Различие между ними проявляется и в описании мякоти: губчатые более плотные а пластичные подвержены крошению. Отличия наблюдаются и в форме шляпки, где для трубчатых более привычна выпуклая полусфера, для пластинчатых – горизонтальная ровная верхняя часть. Сходство наблюдается в цветовой гамме съедобных плодовых тел.
Ирина Селютина (Биолог):
Гименофор трубчатого типа строения характерен для болетов и трутовиков. Он представлен массой трубочек открывающихся вниз и т.о. отправляющий «в жизнь» созревшие споры гриба. Почти всегда трубочки срастаются между собой, в результате чего формируется сплошная масса, а вот у печеночницы трубочки легко отделить друг от друга, они свободны, т.к. не срастаются боковыми стенками. Важными систематическими признаками являются размер и форма пор. Они могут быть правильными, округлыми или же угловатой формы. Окраска пор может отличаться от цвета слоя трубочек, что особенно хорошо будет заметно на разрезе гименофора.
Менее популярная группа сумчатых произрастающая над землей и под землей. Споры дозревают внутри грибного тела, которое внешне похоже на шар или овал. Потому трубчатые сапротрофы, равно как и пластинчатые, относящиеся к той же базидиальной группе, разительно отличаются от сумчатых.
Противопоказания и побочные эффекты
Соблюдая рекомендованные дозы можно не беспокоиться о безопасности гриба рейши для организма. Иногда возможно развитие некоторых неприятных симптомов:
- Незначительные нарушения пищеварения.
- Высыпания на коже.
Эти проявления возможны у людей с высокой чувствительностью к компонентам гриба или иммунными расстройствами. Перед тем, как начинать курс лечения, необходимо посоветоваться с лечащим врачом.
Многие исследования доказали безопасность препаратов на основе гриба рейши для взрослых при соблюдении рекомендаций относительно приготовления и дозировки. Однако, следует приобретать добавки только у проверенных производителей, так как некачественные средства могут быть токсичными, опасными для человеческого организма.
Препараты гриба-трутовика противопоказаны при:
- Нарушениях процессов свёртываемости крови.
- Послеоперационном периоде.
- Лечении гипотензивными средствами.
- Использовании антикоагулянтов.
- При лечении иммунодепрессантами.
Эти ограничения рекомендованы, так как рейши может вызвать повышение артериального давления, способствовать развитию тромбоцитопении, увеличивает вероятность кровотечений различного происхождения.
Отзывы людей, прошедших курс лечения рейши
Елизавета, г. Краснодар.
Для меня знакомство с Рейши стало спасением. При целом наборе проблем с пищеварением (гастродуоденит, панкреатит, холецистит) ежедневно я испытывала чудовищную боль. От лекарств становилось дурно, ничего не помогало, не оставляло чувство тошноты. Изучала огромное количество статей, отзывов и решилась на прием настойки рейши. Облегчение пришло в первый же день лечения. Боль утихла. На сегодняшний день у меня третья неделя курса. Придерживаюсь щадящей диеты. Радует, что нет побочных эффектов, острых болезненных ощущений. Надеюсь на хороший результат.
Александра, г. Ейск.
Прохожу уже второй курс рейши. Могу твёрдо сказать, что мое общее состояние значительно улучшилось. Появилась энергия, прекратились головные боли, уменьшилась метеозависимость, а самое главное — нормализовалось давление и стали реже беспокоить приливы жара. Уменьшилась нервозность, наконец я стала нормально спать. Точно могу сказать, что гриб улучшил качество моей повседневной жизни.
Дмитрий, г. Тамбов.
Доброго времени суток всем! Меня переполняют эмоции от приема настойки этого чудесного гриба! Хочу поделиться со всеми. Принимаю настойку уже четвертый месяц. Все изменения происходят постепенно, без скачков. Могу твердо сказать, что повысилась выносливость на спортивных тренировках, работоспособность. Чувствую прилив энергии и определенное повышение эмоционального настроения. Совершенно избавился от головных болей, хотя раньше таблетки были со мной постоянно. Хорошее, действующее средство! Рад, что оно попалось мне. Всем здоровья!
Владимир, г. Омск.
Мне почти 40, я всегда считал себя здоровым человеком. Занимаюсь активными видами спорта, работа связана с интеллектуальными нагрузками. Стал принимать настойку гриба больше в профилактических целях. Чувствую себя более выносливым физически. Силовые тренировки приносят настоящее удовольствие! Исчезла раздражительность, на многие ежедневные проблемы стал смотреть более спокойно. Не зря наши предки лечились травами, кореньями растений. Фармацевтические компании просто зарабатывают на нас деньги, а лекарства по большому счету только вредят. Рекомендую сначала обратиться за помощью к матушке-природе! Будьте здоровы!
Марианна, г. Москва.
Препарат с рейши полностью решил мою проблему метеозависимости. Могу сказать, что стала более спокойной, улучшился сон. Мне кажется, что я стала спокойно реагировать на каждодневные раздражители. Средство имеет своеобразный вкус и запах, но стоит потерпеть, чтобы испытать его потрясающий эффект!
