Настойка мухомора: приготовление, применение, полезные рецепты

Красный мухомор (Amanita Muscaria) — это ядовитый гриб с психоактивным действием. Он принадлежит к роду Аманита или Мухомор. Название мухомор связано со старинным способом его использования в качестве средства для отпугивания мух. Несмотря на дурную славу, красный мухомор получил широкое распространение в народной медицине, косметологии и хозяйстве.

Внешний вид

Внешний вид красного мухомора представлен шляпкой и ножкой. Диаметр шляпки находится в диапазоне от 8 до 20 сантиметров. Форма молодых грибов преимущественно полукруглая. С возрастом шляпка становится плоской, а иногда и вогнутой. Отличительной чертой красного мухомора является окрас шляпки, который варьируется в различных оттенках красного цвета. У молодых грибов цвет шляпки чаще всего ярко-красный, у старых – светло-оранжевый. С возрастом шляпка становится тусклее и светлее. Поверхность шляпки покрывают характерные белые хлопья. У старых грибов их может не быть, так как они легко смываются дождем. Пластины под шляпкой располагаются свободно с наличием промежуточных пластиночек. Их цвет белый, однако приобретают желтый или коричневый оттенок по мере роста гриба.

Длина ножки гриба может достигать 30 сантиметров с диаметром от 1 до 2,5 сантиметра. Форма цилиндрическая с утолщением в виде клубня у основания. Цвет ножки белый, но может становится желтоватым. У старых грибов ножка полностью полая. Недалеко от ножки расположено пленчатое колечко с буроватым оттенком. Однако у возрастных грибов кольцо различить довольно сложно, поскольку оно сливается с ножкой.

Спороносный слой представлен трубчатой текстурой белого цвета у молодых грибов, желтого – у старых. Мякоть белого цвета. При соприкосновении с воздухом приобретает желтоватый оттенок. Вкус сладковатый, однако запаха практически не имеет. Споровой порошок белого цвета, сами споры выраженной эллипсоидной формы.

Территория произрастания

Встретить красный мухомор можно на территории лиственных и хвойных лесов, а также на лугах, полях и парках. Он заселил очень большой ареал. Распространился во всех лесах России, за исключения южных регионов с сухим климатом. Период плодоношения начинается в июне и заканчивается в начале ноября. Предпочитает произрастать в кислых почвах. Часто встречается под лесными елями и березами. Растет чаще всего группами, но могут встречаться поодиночке.

История появления и среда обитания

Первые упоминания о грибе появились в 1256 году. Тогда научное название было иным – «гриб-муха». Название было дано потому, что мухомор имел способность избавлять от мух. Из-за губительного запаха насекомые быстро погибали. Но это всего лишь предположение, в действительности все не так. В шапке скапливается много воды с алкалоидами в составе. Если мухи попьют ее они заснут, могут просто утонуть в жидкости.

Встретить мухомор красный можно где угодно – лиственные, смешанные, хвойные леса. Больше всего любят селиться на елях или березах, именно здесь кислотность почвы высокая. Растут рядом с боровиками, сыроежками, подберезовиками и другими разновидностями грибов.

Растут грибы мухоморы с начала лета до середины осени. Встречаются по одиночке или маленькими группами. В России можно увидеть почти в каждой рощице и лесу. Так как мухоморы ядовиты, собирать их можно только в лечебных целях.

Ядовитость

Опасность красного мухомора обусловлена высокой концентрацией в его составе различных ядов. При употреблении его в пищу серьезно страдает парасимпатическая нервная система. В химическом составе красного мухомора встречаются такие яды, как:

• мускарин;
• холин;
• буфотенин и бетаин (отвечают за галлюциногенный эффект);
• путресцин;
• иботеновая кислота (раздражает слизистые).

Человеку достаточно всего 5 граммов красного мухомора в чистом виде, чтобы получить смертельную дозу большого числа ядовитых веществ. В сочетании со спиртом яды действуют в разы быстрее и поражают органы за очень короткий срок.

По одной из теорий, иботеновая кислота, содержащаяся в составе красных мухоморов, убивает различных насекомых. Однако использовать его в помещениях с людьми и домашними животными крайне опасно. Во время высыхания грибы выделяют буфотенин и бетан, оказывающий галлюциногенный эффект. Эти вещества способны вызывать судорожный синдром.

Отравление красным мухомором

Иботеновая кислота проникает к тканям головного мозга, действуя как галлюциноген. Обладая крайне высокой нейротоксичностью, иботеновая кислота приводит к гибеле нейронов головного мозга. Мускарин приводит к уменьшению сердечных выбросов и дилатации кровеносных сосудов, в результате чего сильно падает артериальное давление, появляется рвота и тошнота, увеличивается выработка слюны, начинаются бронхоспазмы. Мусцимол обладает диссоциативным и седативно-гипнотическим эффектом.

Отравления красным мухомором происходят довольно редко. Чаще всего оно связано с неверным употреблением гриба в медицинским целях. Первые симптомы появляются через пару часов после употребления красного мухомора. К ним относятся: слабость, рвота, тошнота, головная боль и головокружение, проблемы со зрением, увеличение температуры тела, галлюцинации и брадикардия. Смерть от отравления довольно редка, однако пострадавший нуждается в срочной медицинской помощи. До приезда врачей рекомендуется обильное питьё. Также стоит попробовать промыть желудок с помощью рвоты. Для облегчения симптомов можно выпить активированный уголь. Таким образом можно предотвратить попадание токсинов в кишечник. Врач подбирает нужную дозу антидота антропина для лечения отравления.

Самолечение не приведет к хорошим последствиям, поэтому при первых признаках отравления необходимо срочно воспользоваться помощью профессиональных врачей.

Противопоказания

Мухомор, настоянный на спирту, имеет ряд противопоказаний:

• не рекомендуют детям до 18 лет, беременным и в период лактации;
• также вреден при дисфункции сердечно-сосудистой системы, почек, печени и механического повреждения дермы (кожи).

Пить настойку можно в только строго определенных дозировках. Превышение приводит к серьезному отравлению или вызывает неприятные побочные эффекты:

• повышенное слюноотделение;
• тошнота, рвотные спазмы;
• расстройство стула;
• повышенная возбудимость ЦНС;
• головокружение, спутанность сознания;
• звуковые и зрительные галлюцинации;
• сильное потоотделение;
• зрачки расширяются, а затем сильно сужаются, жертва теряет сознание.

При местном применении спиртовая настойка может вызвать ожог.

Заметив симптомы отравления, вызовите скорую. Дайте пострадавшему выпить литр воды, смешанной с пакетиком «Регидрона», постарайтесь повторно вызвать рвоту.

Употребление в лечебных целях

Шляпка красного мухомора обладает уникальной ценностью. В этих грибах также большое количество клетчатки и ферментов, позволяющих эффективно расщеплять жиры и гликоген. Красные мухоморы активно используются в лечении раковых болезней, лучевых язв и дерматита. В фармакологии используются активные вещества красного мухомора для изготовления лекарственных средств, которые эффективно борются со стенокардией, болями в сердце, повышенным сердцебиением, аритмией и грыжами.

Народная медицина активно использует различные отвары этого гриба для лечения болезней в спинном мозге, при алкоголизме, зобе и депрессии. Для восстановления суставов и лечения радикулита используют настойки из красных мухоморов.

В гомеопатии красные мухоморы получили отдельное признание еще два века назад. В основе гомеопатического препарата Акарикус лежит вытяжка из состава красного мухомора. Препарат использовался для борьбы с такими болезнями, как паркинсонизм, судороги, паралич мочевого пузыря и спазм мышц.

Красный мухомор активно используется в косметологии. Из грибов создаются экстракты без токсических веществ. В результате в составе экстракта находится целый комплекс ферментов и активных антиоксидантов. Используется он для повышения эластичности и упругости, выравнивания поверхности кожи, стимулирования обновления клеток.

Для борьбы с насекомыми создаются специальные составы с использованием шляпки красного мухомора. Для этого шляпку разрезают на маленькие кусочки, а затем заливают водой или молоком. Полученную смесь закрывают промокательной бумагой. Важно, чтобы бумага выступала за края тарелки, чтобы на неё могли сесть насекомые. Полученное средство используют для борьбы с насекомыми еще с древних времен. Однако, как выяснилось позже, мухи не погибают от употребления мухоморов.

Важно учитывать, что использовать лекарственные препараты и настойки на основе красных мухоморов можно только при согласовании с врачом. Отравление грибами способно серьезно подорвать здоровье. Нужно быть крайне осторожным.

Употреблять мухоморы нельзя беременным женщинам и детям. Нельзя использовать мазь из красного мухомора на открытых ранах. Также может возникнуть индивидуальная непереносимость от употребления этого гриба, что чревато серьезными последствиями.

Как правильно заготовить

Если планируется делать настойку, нужно подготовить сырье. Чтобы ядовитый гриб не причинил еще больше вреда, необходимо производить сбор в экологических чистых районах. Мухомор вытягивает из почвы химические вещества. Если собирать грибы в промышленных регионах, вероятность смертельного исхода усиливается. Внешние признаки подходящего для приготовления лекарства мухомора:

• поверхность шляпки ровная, ее форма правильная;
• цвет равномерный;
• дефекты на ножке и шляпке отсутствуют.

Сбор следует производить в резиновых перчатках, что позволит уменьшить вероятность проникновения отравляющих веществ в организм через наружные покровы. Чтобы приготовить настой, используют сушеные и свежие грибы. Первый из вариантов предполагает необходимость подготовки сырья в естественных условиях — на открытом воздухе, мухомор при этом следует накрыть марлей. Сушат грибы на солнце. Однако использовать для этого духовой шкаф не рекомендуется, т. к. в данном случае отравляющие вещества могут задерживаться на внутренних стенках.

Мухоморы нужно сушить на солнце

Для хранения применяют стеклянную посуду. Причем после этого ее не следует больше использовать. Нарезку сырья необходимо производить, применяя только одноразовую посуду (тарелку, нож), после использования рекомендуется ее выбросить.

Психотропное действие красного мухомора

Наличие психоактивных веществ в составе красного мухомора обусловило его применение в различных религиозных церемониях древних народов. Представители севера употребляли красные мухоморы в качестве хмельного средства, поскольку их воздействие на нервную систему очень схоже с сильным опьянением. В результате появляются зрительные и слуховые галлюцинации, приступы злости и радости, цветные образы. При передозировке человек теряет сознание, а после пробуждения ничего не может вспомнить.

Животные употребляют красные мухоморы, однако эффект на них не изучен. Примечательно, что северные олени всегда спешат полакомиться этими красными грибами. Чукчи использовали сухие мухоморы. Они также откусывали шляпку сухого мухомора, которую затем медленно пережевывали и запивали водой. В России красные мухоморы использовались как наркотик еще 1000 лет назад. Сейчас мухоморы активно используются в кулинарии Японии и префектуре Нагано.

Примечательно, что длительное кипячение красных мухоморов способствует выводу психоактивных и токсичных веществ. Однако отравление все равно будет, но не такое сильное, как при употреблении сырых грибов. Часть источников утверждает, что при варке красных мухоморах в двух водах, они становятся полностью чистыми и съедобными. Точного подтверждения этому нет.

Древние народы употребляли красные мухомора для общения с духами и постижения состояния транса. Также они активно использовались шаманами в ритуальным обрядах.

Чукчи описали 3 стадии употребления мухоморов. На первой стадии происходит легкая эйфория, возбуждение, улучшение физического состояния и хорошее настроение. На смену этой стадии приходит вторая, когда начинаются различные галлюцинации, предметы меняют свою первоначальную форма и вся реальность кажется иллюзорной. Третья стадия характеризуется полной потерей сознания и связью с окружающей действительностью. Человек общается с духами, после чего проваливается в серьезный наркотический сон.

Способы применения

Настойка из мухомора на водке для суставов и от других проблем со здоровьем употребляется внутрь или применяется наружно. В первом случае используют не только настой, но и отвар. Такие лекарства нужно пить, строго следуя схеме, т. к. при этом ядовитые вещества попадают непосредственно в пищеварительную систему, а оттуда — сразу в кровь. Если употребить существенную дозу, возрастает вероятность летального исхода.

Отвар из мухоморов можно принимать внутрь

Применение настоя мухомора для лечения суставов, мышечных болей, кожных заболеваний оправдано в том случае, когда необходимо устранить боль, признаки воспаления, бактериальной инфекции и т. д. При этом настойка используется наружно: делают компрессы, примочки или растирают кожу.

Однако необходимо проявлять осторожность и при таком способе применения.

Это обусловлено тем, что настойка на спирту быстро впитывается в кожу, ядовитые вещества попадают в кровь, но в намного меньшей концентрации, чем при использовании средства перорально.

Внутрь

Это эффективный метод при таких патологических состояниях, как болезни ЖКТ, злокачественные образования, гипертония, сахарный диабет и др. Действенные схемы лечения:

1. Спиртовая настойка принимается по 1 капле. Рекомендуемая кратность приема — 3 раза в день на голодный желудок (10-15 минут перед едой). Ежедневно разовую дозу увеличивают на 1 каплю. Принимать лекарство необходимо до момента, пока первоначальное количество не возрастет до 20 капель. Затем дозу начинают уменьшать на 1 каплю каждый день. Когда количество снизится до 1 капли (за 1 прием), лечение прекращают. Необходимо сделать перерыв (7 дней). После этого при необходимости курс терапии возобновляют.
2. Разовая доза — 1 дес. л. Количество приемов в день — 3.
3. Настой употребляют утром по 1/2 ч. л. После этого нужно рассасывать гранулы мумие.

В каждом из случаев лекарство принимают перед едой.

Наружное применение

При болях в суставах можно смачивать ватный диск и выполнять обработку участка, где локализуются неприятные ощущения. Затем средство растирается пальцами, необходимо делать мягкие движения. Наносить такое лекарство можно только на неповрежденную кожу. Другие способы:

1. Компресс. Нужно смочить марлю или натуральную ткань, тщательно отжать материал и покрыть пораженный участок наружных покровов. Сверху компресс закрывается полиэтиленом и шерстяным платком. Длительность процедуры — 1 час. После этого компресс убирают, а кожу промывают под проточной водой. Затем пораженный участок необходимо опять укрыть шерстяным платком.

   
   Из настойки мухомора можно делать компрессы

2. Готовится мазь. Для этого используют сухие или свежие мухоморы. Во втором случае средство необходимо применять сразу же. Мазь на основе сухих грибов хранится дольше. Сырье измельчается до состояния порошка или кашицеобразной массы в зависимости от того, в каком виде используются мухоморы. Добавляют вазелин до получения пастообразного вещества.

Интересные факты

Красный мухомор овеян большим количеством различных мифов. Однако не все они являются правдивыми. Интересные факты о красных мухоморах:

1. Большинство людей склоняется к тому, что яды красного мухомора смертельны. Однако на самом деле ядовитых токсинов в этих грибах меньше, чем в бледной поганке.
2. Красный мухомор поедают многие дикие животные. Есть мнение, что таким образом они чистят кишечник от паразитов;
3. На территории Замбии, Зимбабве и Танзании красные мухоморы можно приобрести прямо на рынке;
4. Учеными были опровергнуты инсектицидные качества мухоморов. Оказалось, что мухи погибают не от плодового тела гриба, а из-за того, что тонут в накопленной в шляпке жидкости;
5. Миколог Михаил Вишневский доказал, что ядовитость мухомора относительна после нескольких варений;
6. Жители Алтайской области предлагали включить красный мухомор в список редких грибов Красной книги.
7. У красного мухомора нет схожих двойников. Их легко идентифицирует даже начинающий грибник.

Несмотря на загадочность и уникальные свойства красных мухоморов, специалисты не рекомендуют ставить на себе эксперименты и питаться этими грибами.

Мнение эксперта

Интересную информацию о мухоморах разных видов можно найти в книге Михаила Вишневского «Его величество мухомор». Михаил является авторитетным российским микологом, автором не одной научной-книги о грибах. Он отмечает, что в народной медицине мухомор используется довольно успешно: в виде настоек, примочек, мазей. Но при этом миколог подчеркивает, что исчерпывающих научных исследований об эффективности такого применения пока нет.

В народной медицине мухомор используется успешно: в виде настоек, примочек, мазей

Положительное действие гриба в ряде случаев, по мнению Вишневского, связывают с общим физиотерапевтическим эффектом. Само по себе распаривание или полоскание уже дает нужный эффект, без привязки к конкретному средству.

Пишет Михаил, что сомнений в ядовитости гриба нет, но при этом смертельных случаев вследствие его употребления не зарегистрировано. Словом, микология (наука о грибах) может быть интересной не только специалистам, но и всем, кто хочет узнать побольше об этом царстве, в том числе, и про лечение мухоморами. Тому, какие лекарственные свойства он демонстрирует, в книге Вишневского посвящена целая глава.