Гриб Пепельница или Линчжи: все что нужно знать об этом чуде!

Краткое описание

Линчжи — грибы бессмертия, именно так считают китайские целители, причисляя данный гриб к чудесам природы. Японцы называют этот вид «рей-си» (рейши) и «маннэнтакэ» (в переводе означает десятитысячелетний гриб) относят его к растениям духовной силы.

На основе этого плодового тела готовят настойки, экстракты, его выращивают и заготавливают. Узнайте всё о целебных свойствах чудо-гриба «лин чжи», как его правильно принимать, в каком виде. Что нужно знать о диковинном плоде?

Описание гриба

Загадочный гриб бессмертия имеет и вполне земные названия: Рейши, Трутовик лакированный, Ганодерма смолистая, Ганодерма живичная, гриб Пепельница. Принадлежит к виду Трутовик лакированный, род Ганодерма, семейство Полипоровые. На латыни его имя выглядит так: Ganoderma resinaceum.

Наиболее часто плодовое тело трутовика лакированного состоит только из шляпки, реже встречается еще и с острой ножкой. Шляпки плоские, деревянистые, пробковые. Их диаметр может составлять от 40 до 45 см. Кожица очень гладкая, блестящая, неровная, разделена на множество колец роста, каждое из которых имеет определенный оттенок.

Для молодых экземпляров характерен красноватый цвет, позже он темнеет до бурого или кирпичного, у взрослых плодов становится черным. Края — сероватые, с охристым оттенком.

Гименофор (нижняя часть шляпки) трубчатого типа имеет мелкие и округлые поры, трубочки короткие, охряные, располагаются в один слой. Споры немного усеченные в верхней части, покрыты двухслойной оболочкой. Окраска спор бурая.

Мякоть по своей структуре напоминает пробку, она плотная, сероватая. Не имеет ни запаха, ни вкуса.

Ножка достигает от 5 до 25 см в длину, ее диаметр составляет 1–3 см. Форма — цилиндрическая, неровная и очень плотная.

Трутовик лакированный занесен в Красную книгу России как редкий вид.

Немного истории

Впервые описал линчжи австрийский ботаник Николаус Жакен в 1821 году, присвоив ему имя Boletus rugosus. Позднее изучением данного вида занимались многие другие ученые, но современное название Ganoderma lucidum дал трутовику лакированному «отец финской микологии» Петер Адольф Карстен в 1881 году.

Разновидности

Китайские лекари давно разделили многочисленные местные разновидности рейши по оказываемому ими лечебному эффекту:

• Драконовый гриб, зеленого цвета – кислый на вкус – растет на священной горе Тяньшань, излечивает печень и символизирует дерево.
• Красный, горький на вкус – растет на горе Хэншань, излечивает сердце и символизирует огонь.
• Желтый, сладкий на вкус. Растет на горе Суншань, излечивает селезенку и символизирует почву.
• Яшмовый – белый, острый на вкус, растет на горе Хуашань, лечит легкие и символизирует металл.
• Черный, имеет соленый вкус, растет на горе Чаншань и символизирует воду.
• Ментоловый, нейтрален на вкус, растет повсеместно и дает коже вечную молодость.

Время и место плодоношения

Гриб Пепельница довольно распространен в мире, но в наших краях он произрастает крайне редко. Смолистая Ганодерма встречается на Дальнем Востоке, Алтае, в Карпатах и на Кавказе. Ареал обитания — хвойные леса с преобладанием секвойи. Нередко линчжи произрастает и на иве, буке, ольхе, дубе.

Время плодоношения — с июня до поздней осени.

Справка! Рейши можно очень редко встретить в условиях дикой природы, поэтому раньше он считался продуктом аристократов и императоров.

Выращивание в домашних условиях и на даче

Культивировать лечебные грибы линчжи в домашних условиях несложно. Немаловажным является и тот факт, что с одной грибницы можно получать урожай на протяжении 4–5 лет, что еще и очень выгодно.

Например, дешевле всего купить трутовик в странах Азии – Китае, Таиланде и Вьетнаме. В России капсулы в коробочке стоят дороже одной тысячи рублей, в то время как в Таиланде такая коробка будет стоить около 200 батов.

Есть несколько способов разведения ганодермы: выращивание на пеньках, культивирование на опилках и в пробирке.

Как вырастить линчжи на пеньках:

1. Подготовьте пни лиственных, фруктовых деревьев (хвойные не подойдут), мицелий, субстрат, место для будущей посадки. Оптимально будет разместить грибницу вдали от солнечных лучей, на участке с повышенной влажностью.
2. Подготовьте почву для сапрофитов (пни, на которых и будут произрастать будущие трутовики). Для этого нужно подготовить специальный грунт из 5 частей торфа, 1 части известняка и 4 – почвы. Можно дополнить субстрат соломой или навозом.
3. Вышеуказанные компоненты нужно тщательно смешать и удобрить лунку для пня. После высадки дерева нужно обложить его субстратом по всей окружности.
4. В древесине с помощью дрели сделайте отверстия глубиной в 7 и диаметром в 1,2 см. Вставьте в них специальные деревянные палочки с мицелием.
5. Накройте поляну пленкой. На участке нужно постоянно соблюдать температуру в 20–26 ºС. В холодное время года можно перенести пеньки в теплое помещение.

Важно! Чем больше палочек с мицелием разместить на древесине, тем больше будет урожай.

Как вырастить линчжи на опилках:

1. Подготовьте субстрат из таких компонентов: 80% опилок на 20% дополнительных питательных смесей (овсяная, ячменная шелуха, минералы).
2. Тщательно перемешайте массу и немного увлажните ее.
3. Поместите субстрат в емкость, заселите мицелием.
4. Присыпьте грибницу почвой. На прорастание плодовых тел уйдет 15–20 дней.
5. В этот период очень важно поддерживать оптимальный уровень влажности: не менее 75%. Температура в помещении не должна опускаться ниже 18 ºС.
6. Как только на поверхности опилок появится грибница, нужно сделать в пакетах надрезы. Это не только поможет грибам быстрее прорасти, но и обеспечит нормальный доступ кислорода к плодовым телам.

Справка! Данный метод культивирования позволяет быстрее получить урожай, но его технология требует повышенного внимания и ухода.

Как приготовить настой

Если высушенный линчжи куплен целиком, а времени недостаточно, чтобы заварить по рецепту, его нужно обернуть пищевой или уложить в контейнер — исключить доступ свежего воздуха. Положить в сухое затемненное место, но не в холодильник.

Чтобы правильно приготовить спиртовую вытяжку, пластины гриба перемолоть или измельчить сушеную ганодерму —для легкой экстракции годятся очень тонкие ломтики.

Способ приготовления, рекомендованный вьетнамскими фитотерапевтами:

1. Взять 500 г сухого нарезанного сырья, допускается использовать рейши целиком, если пропитка будет происходить в течение 4-5 недель и дольше.
2. Залить 5-ю л 40%-ного спирта, если жидкость покрыла грибную стружку не полностью, положить сверху тяжелый стеклянный или керамический предмет. Плотно закрыть, поставить в темное прохладное помещение.
3. Ежедневно встряхивать содержимое для лучшего извлечения ценных веществ.
4. Через 6 недель можно процедить вытяжку через мелкое сито.

За период настаивания грибная шляпка впитывает много жидкости, разбухает. Чтобы не выкидывать целебный экстракт, из продукта следует выжать всю влагу.

Стандартный способ применения — смешивать настойку 1:2 с водой, пить за пол часа до приема пищи дважды в день. Утреннюю дозу желательно принимать натощак. Аналогичным методом готовится вытяжка из кордицепса.

Лечебные свойства

Польза ганодермы живичной поистине огромна. Плодовое тело содержит уникальные вещества и компоненты:

• германий. Микроэлемент увеличивает концентрацию кислорода в крови, повышает метаболизм, способствует контролю над свободными радикалами.
• полисахариды. Помогают очищать организм от токсинов, укрепляют иммунитет, балансируют состав сахара в крови.
• ганодермная эссенция. Обладает ранозаживляющим свойством.
• тритерпеноид.Снимает боль, способствует похудению, имеет антиаллергенные качества.
• аденозин. Уменьшает концентрацию холестерина, регулирует обмен веществ, предотвращает появление тромбов.

Целебные свойства рейши проявляются в следующем:

• профилактика онкологических заболеваний;
• нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
• лечение патологий легких;
• устранение бактериальных инфекций;
• лечение остеопороза;
• успокаивающее воздействие на нервную систему;
• лечение мигрени;
• борьба с болезнью Альцгеймера;
• лечение симптомов депрессии;
• нормализация памяти (средства на основе линчжи используют для сопроводительного лечения болезни Паркинсона).

Справка! Наиболее ценными считаются рейши, собранные на горе Тяньшань. Считается, что рейши произрастает на старом прогнившем дереве, энергию которого поедает. Гриб поглощает все бессмертное, что остается после того, как растение прогнивает, а корни линчжи, достигая земли, впитывают в себя полезные минералы.

Применение линчжи в косметологии

Отвар трутовика лакированного используют как основной компонент масок для лица. Широко известно омолаживающее действие трутовика в составе косметической линии «Линчжи и биозолото», производимой таиландскими фармацевтами.

Он прекрасно воздействует на волосы, улучшая их рост, и способствует укреплению. В Таиланде даже выпускают специальные шампуни, бальзамы на основе экстракта линчжи.

Чтобы приготовить маску для лица из рейши, нужно смешать 3 столовые ложки порошка сухих грибов, добавить ложку сметаны и пару капель оливкового масла. Всё хорошо размешать и нанести на лицо. Через 20 минут состав смывают, споласкивают лицо прохладной водой. Такое средство способствует омоложению кожи, питает ее и увлажняет.

Можно приготовить маску и из настойки. Для этого нужно смешать половину чайной ложки препарата, добавить 10 капель витамина Е, 1 столовую ложку сока алоэ, 5 капель оливкового масла. Средство наносят на кожу лица и шеи, через 20 минут смывают.

Применение рейши в медицине

Настоящий трутовик – объект изучения многих ученых из Канады, Японии, Франции и Китая. Особенно интересны его целебные свойства с точки зрения лечения онкологических заболеваний: рейшу активно изучают во многих странах мира, а также пытаются определить, помогает ли он в профилактике раковых опухолей.

Однако глобальное внимание медицины на гриб было обращено совсем недавно. Но даже за это время некоторые сферы здравоохранения нашли большую пользу от этого сорта грибов:

• помогает при заболеваниях сердца и сосудов, восстанавливает баланс давления;
• входит в состав фитопрепаратов для лечения диабета;
• восстанавливает нервную систему, помогает бороться с перевозбудимостью, сонливостью и апатией;
• помогает бороться с отеками, используется в диетах для похудения;
• подавляет воспалительные процессы, вызванные инфекциями дыхательных путей, ЖКТ;
• стимулирует выработку антител иммунитета, помогает бороться с аллергией.

Гриб обладает комплексным укрепляющим действием, возвращает трудоспособность и делает это без вреда для других органов.

Врачи используют линчжи для профилактики онкологии, считая, что гриб замедляет развитие опухолей и метастаз, подавляет аллергию и укрепляет иммунитет, помогая организму бороться со злокачественными процессами.

Противопоказания

Стоит обратить внимание на то, что только выращенный в диких условиях рейши обладает всем перечнем полезных качеств. Ганодерма, культивированная искусственно, характеризуется только лишь общеукрепляющими свойствами.

Препараты, созданные на ее основе, насыщают организм полезными микроэлементами, ценными веществами, но более. Натуральный препарат можно приобрести только в аптеках, производителями должны быть указаны Китай или Таиланд.

Основными противопоказаниями являются: возраст до 12 лет, беременность и период лактации и индивидуальная непереносимость.

Кому нельзя пить

В разумных дозировках можно безопасно употреблять грибы рейши, не страшась побочных эффектов. Однако у людей, чувствительных к некоторым компонентам, могут появиться небольшие пищеварительные расстройства и кожные раздражения, которые сразу проходят после прекращения приема.

Проведен ряд исследований, который показал, что данный продукт безопасен и отлично переносится преобладающим большинством людей, однако, рекомендовано перед началом применения поговорить со специалистом или врачом. Есть рекомендация – употреблять гриб не дольше 1 года, после чего выдерживать перерыв.

Очень редки случаи побочных эффектов. Но если у вас пересохло во рту, неприятно зудит в области носа, нарушения со стороны ЖКТ, кожные раздражения и сыпь, кровотечение носом или кровавые выделения со стулом, прекратите прием рейши и незамедлительно обратитесь к врачу.

Имеются ограничения для беременных и молодых мам на грудном вскармливании – воздействие грибов на организм не проводилось, потому лучше исключить их на данный период из своего рациона. Так же стоит ограничить себя в употреблении за 2-3 месяца до планирования беременности. Детям младше годовалого возраста рейши не рекомендован к употреблению.

Есть строгие противопоказания:

• Имеются проблемы со свертываемостью крови
• Постоперационный период
• Ведется прием препаратов целью понижения артериального давления
• Употребляются лекарственные средства, способствующие разжижению крови
• Прохождение химиотерапии
• Прием иммунодепрессантов

Дело в том, что грибы рейши способны воздействовать на кровяное давление и повысить риск кровотечения.

Видеогалерея

Видеообзоры

Подборка видео с описанием и рецептами приготовления гриба

Сергей Жигалов, Бобровая струя Джет-Лайф, Бизнес идеи по новому

Химический состав

Лечебные свойства этого гриба обусловлены его очень специфичным составом, который представлен:

• водой – 92 г;
• белками – 3 г;
• жирами – 0,3 г;
• неорганическими веществами – 0,85 г;
• углеводами – 3,3 г;
• клетчаткой – 1,0 г;
• общими сахарами – 2 г.

Среднее содержание минеральных веществ:

• кальция – 3 мг;
• железа – 0,5 мг;
• магния – 9 мг;
• фосфора – 86 мг;
• калия – 318 мг;
• натрия – 5 мг;
• цинка – 0,52 мг;
• меди – 0,32 мг;
• марганца – 0,047 мг;
• селена – 9,3 мкг.

В мякоти гриба содержится достаточное количество витамина С, тиамина, рибофлавина, никотиновой и пантотеновой кислоты, витаминов B6 и В12, фолатов, фолиевой кислоты, холина, бетаина, альфа-токоферола и витаминов D и К.

В 100 граммах трутовика содержится примерно 21-23 ккал.