Сбор грибов и ягод
В проекте новой редакции КоАП штраф за уничтожение редких животных, растений и грибов предлагают увеличить в 20 раз, то есть для физических лиц он будет составлять 100 000 руб. С проектом нового административного кодекса можно ознакомиться по этой ссылке , там же можете проголосовать за его принятие или предложить изменения. В 2022 году действует старый КоАП, где штраф за уничтожение редких грибов составляет 5000 руб.
Справочная информация:
Редкие грибы Московской области
В остальном в отношении грибников и сборщиков ягод действуют следующие правила:
Правила заготовки лесных ресурсов регламентируется приказом Федерального агентства лесного хозяйства от 5 декабря 2011 года N 511, «Об утверждении Правил заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений».
Данный приказ не относится к гражданам занимающимися сбором лесных ресурсов для собственных нужд (Пункт 1 Общих положений), тем не менее недобросовестные должностные лица и собственники лесных участков могут начать на него ссылаться, пытаться запретить вам сбор грибов и ягод на их территории и попытаться вас оштрафовать.
Штраф за нарушение правил 200-500 рублей (Статья 8.25 КоАП РФ).
В новом проекте КоАП (Ст. 17.18.) штраф не изменился.
Недавно во многих СМИ прошла новость о запрете сбора березового сока, ограничении на сбор грибов исходя из размера шляпки и т. д. Рассмотрев нормативные акты на которые ссылались СМИ, мы выяснили следующее:
Данная информация основана на вышедшем и вступившем в действие с 1 января 2022 года приказом Министерства природы «Об утверждении правил заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений» от 28.07.2020 № 494 ознакомиться с которым можно на портале правовой информации.
В нем написано:
Пункт 1 Общие положения Приказа:
Настоящие Правила заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений (далее — Правила) разработаны в соответствии со статьей 34 Лесного кодекса Российской Федерации и регулируют отношения, возникающие при заготовке пищевых лесных ресурсов и сборе лекарственных растений, за исключением заготовки и сбора этих видов ресурсов для собственных нужд граждан.
Как видим в нем присутствует фраза: за исключением заготовки и сбора этих видов ресурсов для собственных нужд граждан, то есть данный приказ регламентирует только предпринимательскую деятельность и обычных граждан не касается.
Если обратиться к статье 34 Лесного кодекса, то она относится к гражданам которые занимаются предпринимательской деятельностью и данный приказ выпущен для выполнения пункта 5 данной статьи и регламентирует порядок и правила этой деятельности.
Права и обязанности граждан прописаны в статье 11 Лесного кодекса и не изменились.
Каковы признаки отравления грибами?
https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseru
Первые симптомы — тошнота, рвота, диарея. Если после употребления грибов у вас или ваших близких проявились эти признаки, нужно немедленно обратиться к врачу. Острые отравления грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений.
Вызвав врача, следует оказать больному первую помощь: промыть желудок чистой холодной водой (без марганцовки), дать активированный уголь и заставить пить как можно больше жидкости: это позволит предотвратить обезвоживание.
Разведение костров в лесу
Согласно постановлению Правительства РФ от 30.06.2007 N 417 (ред. от 17.04.2019) «Об утверждении Правил пожарной безопасности в лесах» в РФ запрещено:
- разводить костры в хвойных лесах, торфяниках и прочих пожароопасных местах;
- заправлять автомобиль топливом при заведенном двигателе;
- бросать зажженные спички, окурки;
Костер разрешается разводить только на площадках вне хвойных лесов отделенных полосой земли шириной 0.5 метра (На фотографии). Разрешено разводить костры дождливой осенью и зимой.
Штраф за нарушение данных правил составляет от 1500 до 3000 рублей. (Статья 8.32 КоАП РФ).
В новом проекте КоАП (Ст. 17.21 штраф не изменился)
Используйте в лесу туристические газовые горелки, это удобней, комфортней и безопасней, ознакомьтесь с обзором горелки с Али экспресс, она идеально походит для похода в лес за грибами.
Как отличить съедобный гриб от несъедобного?
Если вы в первый раз идете за грибами, постарайтесь найти себе опытного спутника. Перед походом либо в интернете (например, здесь), либо в специальной литературе изучите фотографии несъедобных грибов. В Беларуси это, прежде всего, бледная поганка, мухомор, волоконница, желчный гриб, перечный гриб, ложный опенок и ложная лисичка.
Необходимо обращать внимание на форму гриба, внешнюю окраску, цвет и запах мякоти до и после среза, соблюдать правила сбора. Если бледная поганка была срезана у верхней трети ножки, ближе к шляпке, то остаются незамеченными известные признаки ее ядовитости: венчик на ножке и мешковидное образование у основания.
https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru
Основное правило грибника звучит так: «Не уверен — не бери!». Если вы сомневаетесь, что это гриб съедобен, не трогайте его. Лучше вернуться домой с полупустым ведром, чем получить тяжелое отравление.
Нахождение в лесу в пожароопасный период
Согласно Правилам пожарной безопасности в лесах в пожароопасный период органами МЧС или местной администрацией может быть наложен запрет для граждан на посещение лесных территорий, к сожалению он легко может совпасть с сезоном сбора грибов и ягод. Проверяйте это перед посещением леса. Узнать можно на сайте Правительства, Администрации, МЧС и других исполнительных органов власти.
Штраф за нарушение составляет от 4000 — 5000 рублей (Статья 8.32 КоАП РФ)
Календарь грибника — сводная таблица на весь грибной сезон
| Какие грибы собирать | Когда собирать грибы | ||||||
| апрель | май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | |
| Сморчки | + | + | + | — | — | — | — |
| Строчки | + | + | + | — | — | — | — |
| Майский гриб | — | + | + | — | — | — | — |
| Вешенка обыкновенная | — | + | + | + | + | + | + |
| Луговой опенок | — | — | + | + | + | + | — |
| Подберезовик | — | — | + | + | + | + | — |
| Масленок зернистый | — | — | — | + | + | + | — |
| Летний опенок | — | — | + | + | + | + | + |
| Лисичка настоящая | — | — | — | + | + | + | — |
| Белый гриб | — | — | + | + | + | + | + |
| Подосиновик | — | — | + | + | + | + | + |
| Плютей олений | — | — | + | + | + | + | + |
| Дождевик шиповатый | — | + | + | + | + | + | + |
| Шампиньон обыкновенный | — | — | + | + | + | + | — |
| Шампиньон полевой | — | — | — | — | + | + | — |
| Валуй | — | — | — | + | + | + | — |
| Говорушка ворончатая | — | — | — | + | + | + | — |
| Гриб-зонтик белый | — | — | — | + | + | + | — |
| Гриб-зонтик пестрый | — | — | — | + | + | + | + |
| Груздь настоящий | — | — | — | — | + | + | — |
| Поддубовик | — | — | — | + | + | + | — |
| Ивишень | — | — | — | — | + | + | + |
| Подгруздок белый | — | — | — | — | + | + | — |
| Подгруздок черный | — | — | — | — | + | + | — |
| Свинушка толстая | — | — | — | — | + | + | — |
| Сыроежка желтая, пищевая и др. | — | + | + | + | + | + | — |
| Моховик зеленый | — | — | + | + | + | + | + |
| Ежовик желтый | — | — | — | — | + | + | — |
| Колпак кольчатый | — | — | — | + | + | + | — |
| Масленок лиственничный | — | — | — | + | + | + | — |
| Волнушка розовая | — | — | — | — | + | + | + |
| Груздь черный | — | — | — | + | + | + | + |
| Рыжик еловый зеленый | — | — | — | — | + | + | + |
| Рыжик сосновый | — | — | — | — | + | + | + |
| Говорушка серая | — | — | — | — | + | + | — |
| Масленок поздний | — | — | — | — | + | + | — |
| Зимний гриб | — | — | — | — | — | + | + |
| Подгруздок черно-белый | — | — | — | — | — | + | + |
| Польский гриб | — | — | — | — | + | — | — |
| Вешенка осенняя | — | — | — | — | — | + | — |
| Рядовка серая | — | — | — | — | — | + | — |
| Строчок осенний | — | — | — | — | — | + | + |
| Опенок осенний | — | — | — | — | — | + | + |
| Рядовка фиолетовая | — | — | — | — | + | + | — |
| Зеленушка | — | — | — | — | + | + | + |
| Гигрофор бурый | — | — | — | — | — | + | + |
| Виды грибов | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | ||||||||||||
| Декады | ||||||||||||||||||
| I | II | III | I | II | III | I | II | III | I | II | III | I | II | III | I | II | III | |
| Сморчок | ||||||||||||||||||
| Белый гриб | ||||||||||||||||||
| Подосиновик | ||||||||||||||||||
| Подберезовик | ||||||||||||||||||
| Лисичка | ||||||||||||||||||
| Масленок | ||||||||||||||||||
| Моховик | ||||||||||||||||||
| Опёнок | ||||||||||||||||||
| Рыжик | ||||||||||||||||||
| Волнушка | ||||||||||||||||||
| Груздь | ||||||||||||||||||
| Валуй | ||||||||||||||||||
| Сыроежка | ||||||||||||||||||
| Шампиньон | ||||||||||||||||||
| Белянка (волнушка белая) | ||||||||||||||||||
| Горькушка | ||||||||||||||||||
| Зеленушка | ||||||||||||||||||
| Серушка | ||||||||||||||||||
| Козляк | ||||||||||||||||||
| Дождевик | ||||||||||||||||||
| Колпак | ||||||||||||||||||
| Рядовка | ||||||||||||||||||
| Скрипица | ||||||||||||||||||
| Календарь грибника на весь грибной сезон | ||
| Когда собирать грибы | Какие грибы собирать | Где собирать грибы |
| Март | Вёшенка, древесные грибы, говорушка | Грибов практически нет, зато в конце месяца могут появиться первые подснежники. Если зима выдалась теплая, можно обнаружить свежие вёшенки. Вёшенки обычно растут на деревьях, шляпка такого гриба однобокая или округлая, пластинки сбегают на ножку, как бы прирастая к ней. Отличить вёшенку от несъедобных грибов несложно — она имеет совершенно некожистую на ощупь шляпку. |
| Апрель | Вёшенка, древесные грибы, говорушка, сморчок, строчок | Достаточно часто встречаются грибы-подснежники – сморчки и строчки |
| Май | Сморчок, строчок, масленок, вёшенка, дождевик | Больше всего грибов можно найти не под деревьями, а на полянах, в густой траве. |
| Июнь | Масленок, подберезовик, подосиновик, вёшенка, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, дождевик | В июне начинают появляться грибы высшей (первой) категории. |
| Июль | Масленок, подберезовик, подосиновик, вёшенка, сморчок, дождевик, опенок, лисичка, белый гриб, моховик | Грибов уже достаточно много – и на полянах, и под деревьями. Кроме грибов уже встречается земляника и черника. |
| Август | Масленок, подберезовик, подосиновик, вёшенка, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, моховик | В это время грибы можно найти практически везде: в траве, под деревьями, возле пней, в канавах и на деревьях и даже в городских скверах и на обочинах автодорог. Кроме грибов уже созрела брусника, а на болотах появляется клюква. |
| Сентябрь | Масленок, подберезовик, подосиновик, вёшенка, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, моховик, | Сентябрь самый урожайный грибной месяц. Но нужно быть внимательным: в леса приходит осень, а в яркой листве трудно разглядеть разноцветные шляпки грибов. |
| Октябрь | Валуй, вёшенка, рыжик, опенок, шампиньон, подосиновик, белый гриб, груздь, моховик, сыроежка | Число грибов на полянах начинает уменьшаться. В октябре искать грибы лучше возле пней и под деревьями. |
| Ноябрь | Масленок, зеленушка, вёшенка, древесные грибы. | Начинаются заморозки, однако велика вероятность найти подмороженные грибы. |
Стоянка и парковка на автомобиле в водоохранной зоне
Стоянка и парковка в водоохранной зоне запрещена статьей 65 Водного кодекса РФ. Казалось бы при чем тут грибники, должны волноваться только рыбаки, но проблема вот в чем.
К водоохранной зоне относятся не только реки и озера, но и ручьи. Через все эти места проходят полевые дороги которые не имеют статуса дороги с твердым покрытием и по ним передвигаются грибники и паркуются рядом с ними и на них, а проезжающие мимо в этот момент должностные лица, вполне имеют право выписать вам серьезный штраф.
В зависимости от протяженности реки или ручья, нельзя парковаться на расстоянии:
| Протяженность водоема, реки, ручья | Нельзя парковаться ближе чем: |
| 10 км | 50 метров; |
| 10-50 км | 100 метров; |
| от 50 км и более | 200 метров. |
Учтите, что если вы встали на грунтовой лесной дороге около ручья и реки и расстояние до воды меньше значений выше, то вам грозит штраф, если данная дорога не имеет официального статуса и твердого покрытия, даже если это дорога проходит по населенному пункту.
Штраф от 3000 до 4500 руб. (Статья 8.42 КоАП РФ)
В новом проекте КоАП РФ (Статья 17.30.)штраф не изменился
Насколько быстро растут грибы
https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru
Собирать грибы хорошо с конца августа по конец октября, до первых заморозков. Такие грибы как маслята, подберезовики, подосиновики (красноголовцы) растут обычно до конца сентября – в октябре, особенно если температура опускается ниже 10-12 С, их редко где встретишь. Зато начало октября – самое время для польских и белых грибов.
Как быстро растет гриб? На вопрос о том, сколько растут маслята, можно ответить так: грибы вообще растут быстрее, чем многие растения, которые человек обычно употребляет в пищу. За один-два дня он из незаметного для грибников вырастает до приличных размеров. Особенно быстро растут шляпочные. Сколько растет белый гриб?
Как быстро растет гриб? Если условия благоприятны, то даже через одну ночь уже можно собирать маслята и сыроежки. Но это речь идет о тех грибах, которые уже находятся на поверхности. Основной их рост все же проходит под землей. На быстрое появление на поверхности влияют дождь и солнце. Скорость роста все же больше ночью, чем днем.
Самые первые подберезовики, подосиновики, маслята, белые и многие другие можно встретить возле больших деревьев или недалеко от них, там, где меньше мелких и молодых корней. А в молодых лесах их практически в это время не встретить. Только ближе к августу грибы начнут расти равномерно по всем массивам.
Они растут все лето, но «волнами». Колосовики – это первый их вид, который появляется. Для того чтобы точно быть уверенным, что белые можно найти, на тихую охоту можно выходить в конце июня. Вторая волна начинается приблизительно с середины августа и до сентября. Это время считается самым урожайным.
Белые грибы не любят одиночества, они растут прямо по несколько штук сразу. Поэтому если найден один – значит остальные рядом. Также их довольно часто можно найти по соседству с мухоморами, которые появляются одновременно с ними. Как быстро растет гриб белый? Не очень-то и быстро, до 7 дней.
Грибы, конечно, растут в лесу, но все же на опушках, в мелколесье, на окраинах, по берегам канав, рек и ручьев их можно встретить гораздо чаще. Лучше всего искать при входе в лес, не углубляться в него далеко, а походить по краю, причем желательно по южной стороне.
Бытует мнение, что прилегающую к дороге территорию грибники не обследуют только потому, что считают, что там уже все собрано и стараются уехать подальше. А между тем именно там часто попадаются нетронутые грибницы. Белые грибы очень неравнодушны к коровьим тропам. Если по опушке обычно прогоняют скот, то именно там следует их искать в первую очередь. Эту разновидность грибов так и прозвали – «коровка».
В основном белые любят еловые леса, хотя нередко она растут и в сосновом бору. Самое лучшее место для них – окраина смешанных лесов.
А вот подосиновики предпочитают молодые посадки осины и березняка. В большинстве своем они встречаются на склонах ручьев, канав и мелких рек. Для того, чтобы найти грибницу, не нужна большая площадь леса. Нередко среди трех осин и пары березок можно наткнуться на целое семейство. И с одной только грибницы срезают до 20 штук.
Предлагаем ознакомиться Рецепт Сырки глазированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Подберезовик обязательно находится там, где есть березовые посадки. Идеальное место для сбора – это редколесные молодые посадки. Именно здесь произрастает «король» подберезовиков – черноголовик, который считается самым вкусным и красивым. Найти его можно по маленькой темной шляпке, так как основная часть полностью окружена мхом.
Рыжики и маслята любят хвойные леса, особенно отдают предпочтение сосновым борам. Грузди, лисички, опята и сыроежки вообще неприхотливы, и наткнуться на них можно в любом лесу.
У грибов есть одна необычная «склонность». Они любят высоковольтные линии электропередач, которые натянуты по лесным массивам. Объясняется эта особенность тем, что из-за электротока деревья постоянно подрезают, и это создает довольно благоприятные условия для растущих грибов, так как они постоянно получают необходимые свет и влагу.
Грибы в лесу в основном можно найти во влажных местах – низменностях, так как там они растут намного быстрее. А вот на болотах искать их точно не стоит. Также следует помнить и о температуре, поэтому в южных районах грибной сезон начинается раньше, чем в северных.
Грибы, которые вырастают на деревьях, имеют не только разную морфологию, но их еще подразделяют и по разным группам. Среди них в основном преобладают несъедобные. Многие не только жесткие, но и довольно неприятные на вкус, да еще и ядовитые. И только очень небольшая их часть действительно съедобна. При этом они, как правило, не обладают пищевой ценностью. Однако среди них попадаются и очень вкусные. Например, опята.
Грибы, растущие на деревьях, могут расти и на почве, или даже в ней. У них гладкая и мягкая текстура, а вот вкус – как у морепродуктов. Шляпки мясистые и большие, а ножки могут быть совсем короткими.
Окраска может быть даже синей, но все же по мере их взросления становится в основном коричневой. Отдельные части у древесных грибов вполне можно употреблять в пищу. В некоторых видах витаминов содержится в 10 раз больше, чем в овощах и зелени.
Как избежать штрафов
Избежать штрафов можно только если не нарушать закон или надеяться на удачу, в остальных ситуациях скорее всего штрафа не избежать, но их всегда можно обжаловать, если вы не виноваты или протокол оформлен неправильно.
- Штрафы могут выписать только должностные лица наделенные такими полномочиями в рамке законов РФ (Обычно это сотрудники полиции, росгвардии, лесной охраны, рыб и охот инспектора, сотрудники МЧС). Это не могут быть охранники, владельцы земли и прочие непонятные и сомнительные личности. Должностное лицо должно быть в форме и иметь необходимые удостоверения личности.
- Обязательно требуйте составления протокола, изучите протокол на наличие разных ходатайств, которые вы не подавали, пишите объяснение, указывайте в протоколе если не согласны или по отношению к вам были нарушены ваши права, например их вам не разъяснили, все это поможет потом обжаловать штрафы в суде, если вы с ними не согласны. Не оплачивайте штрафы на месте. Ведите аудио и видео фиксацию.
- Пользуйтесь туристическими газовыми и бензиновыми горелками вместо костра.
- Не нарушайте правила нахождения в лесу.
Рекомендуем: Как приготовить средство от комаров в домашних условиях
Как узнать, не превышен ли в грибах уровень радиации?
Разные грибы накапливают различное количество радионуклидов. Больше всего цезия-137 собирают польский гриб, масленок, моховик, колпак кольчатый. В плодовых телах этих грибов даже при небольшом загрязнении почвы содержание цезия может превышать допустимый уровень.
Лисичка, белый гриб, подберезовик, подосиновик относятся к грибам, которые накапливают радиацию средне или слабо, поэтому их можно собирать при плотности загрязнения до 2 Ки/км2.
Уровень загрязнения территории изотопами можно узнать в лесхозе. В самом лесу стоит обращать внимание на указатели радиационной опасности, которые выставлены на въездах в потенциально опасные места. Уже собранные грибы необходимо проверить на содержание радионуклидов. Такие исследования бесплатно проводятся в центрах гигиены и эпидемиологии.
Влияние фаз Луны на растения
Лунный месяц длится 29,5 дней. За этот период луна совершает полный оборот вокруг Земли и проходит 4 фазы:
- Новолуние
- Первая четверть или растущая луна
- Полнолуние
- Последняя четверть или убывающая луна
