Грибы Смоленской области: карта грибных мест, съедобные, фото

Грибы

1245

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Грибы Смоленской области характеризуются большой плотностью произрастания, их можно найти практически везде, где есть березняк. Во всяком случае, об этом скажет каждый опытный грибник.

Грибные места Смоленской области

Для тех, кто только начинает постигать всю прелесть «тихой охоты», составлена карта грибных мест.

Смоленский район

Здесь находятся следующие грибные места:

озеро Александровское: лес неподалеку славится своими грибами. Добраться туда можно на личном авто или на автобусе № 20.
озеро Астрогань: бор, расположенный вблизи этого водоема весьма интересен для грибников. Туда ходит автобус № 103.
деревня Спас-Липки: добраться до этого места можно на автобусе № 133.
деревня Бабны: чтобы добраться до нее, следует ехать в сторону Каспли около 30 км.

Благоприятные дни для сбора, сушки и консервирования грибов по Лунному календарю 2022 года

Благоприятные дни лунного календаря распределяются на лучшее время для сбора грибов, с учетом выпадения дождей.

Внимание!

Одного, даже очень обильного дождя на рост грибов не хватит. Дождь должен хорошо промочить землю после засушливой поры, только последующие осадки дадут нужное питание для роста грибов.

Фазы растущей Луны для сбора грибов 2022 года:

Апрель: 24 – 30
Май: 1- 6, 23-31
Июнь: 1-4, 22-30
Июль: 1-4, 21-31
Август: 1-2, 20-31
Сентябрь: 1, 18-30
Октябрь: 1, 17-31
Ноябрь: 16-29

Фазы убывающей Луны в период приготовления заготовок в 2020 году:

Сушку и консервирование грибов лучше всего проводить в следующие периоды:

Август: 4-18
Сентябрь: 3-16
Октябрь: 3-15
Ноябрь: 1-14

И в заключении хотелось бы напомнить те основные правила, следуя которым можно избежать неприятностей, связанных со сбором незнакомых грибов и их последующим употреблением в пищу.

Первое. Никогда не следует брать незнакомые грибы, или грибы, в съедобности которых есть хоть малейшее сомнение.

Второе. Нельзя брать старые и червивые грибы. Не следует жадничать, подвергая свою жизнь опасности.

Третье. То же касается сбора грибов, растущих близ дорог, промышленных предприятий, в городах и парках. Даже съедобные грибы в таких местах могут оказаться ядовитыми.

Грибы растут быстро, а потому и собирать их следует также быстро. Заглянув в календарь сбора грибов 2022 года, Вы сможете с лёгкостью подобрать самые благоприятные дни для выполнения заготовок на зиму. С рекомендациями Лунного календаря Вы сможете побаловать себя изысканной грибной пищей в любое время года.

Демидовский район

В этом районе Смоленщины грибы следует искать в деревнях:

Никитино: до этого уголка Смоленской области можно добраться, если двигаться в сторону Велижа примерно на 15 км от районного центра (рядом с деревней Закрутье).
Лукашово: расположена в том же направлении, что и предыдущая, но на расстоянии 18 км от города.
Полуяново: направление то же, расположение – недалеко от асфальтового завода.

Наличие асфальтового завода требует удаления для сбора грибов за пределы санитарной зоны предприятия.

Грибы в Смоленской области

Согласно многолетним наблюдениям грибников, которыми они делятся на специализированных ресурсах, самыми грибными в Смоленской области считаются пять районов — Демидовский, Велижский, Краснинский, Духовщинский и Монастырщинский. С точки зрения науки это объясняется климатическими условиями западных районов — чуть более влажный из-за частых циклонов, с обилием лесов и озёр, в частности ледниковых в Демидовском районе.

Грибные места в Смоленской области.

Смоленский район

лес возле озера Александровское;
лес у озера Астрогань;
деревня Спас-Липки;
деревня Бабны в 30 километрах от Смоленска;

Если хотите отыскать «своё» место, где не будет конкурентов с лукошками, проедьтесь по окрестностям Смоленска. Опытные грибники уверяют, где поля заросли березняком, можно найти большое количество подберёзовиков.

Краснинский район

Деревня Гусино, расположена в 20 км от районного центра возле автодороги М1 «Беларусь». Это одно из популярнейших мест среди грибников Смоленщины. Несмотря на то что любителей «тихой охоты» здесь год от года становится все больше.

Краснинский район.

Демидовский район

деревня Никитино;
рядом с деревней Закрутье).
деревня Лукашово;
деревня Полуяново.

Велижский район

деревня Сикачи;
деревня Верховье;
верховское лесничество;
деревня Панфилово;
25 километров от районного центра, рядом с деревней Кашино.

Ельнинский район

деревня Плешивцево;
деревня Бывалка;.
деревни Федоровка;
Мутищи.

Духовщинский район

Деревня Ерши;
чуть дальше деревни Оболонье и Ефремово).
окрестности деревни Рипшево.
Деревня Плещеево.

Рославльский район

Самое популярное и богатое место сбора грибов в 2022 году станет деревня Хохловка, находящаяся в 12 километрах от райцентра.

Ельнинский район

Чтобы собрать грибы в этом районе, рекомендуется посетить леса вблизи этих деревень:

Плешивцево: чтобы добраться до населенного пункта, нужно ехать в сторону г. Дорогобуж за 20 км от районного центра.
Бывалка: расположена на расстоянии 30 км от г. Ельня. Чтобы до нее добраться, нужно двигаться в направлении г. Рославль.
Федоровка и Старое Мутище: до первой из них можно добраться, если ехать на юго-восток на расстояние 12 км от г. Ельня, до второй – 16 км от того же города.

Самые богатые грибные места в Липецкой области

Выбирая куда отправиться за лесным урожаем, следует обратить внимание на некоторые, самые обильные на грибы места в 2022, которых стоит выделить отдельно от других

База отдыха Тихий Дон

Стоит выехать за 14 км от Задонска и сразу попадаешь в сказочный лес. Именно здесь расположена база отдыха с достаточно символичным названием – «Тихий Дон». Дон-то он, может и тихий, зато красивый – это раз, и плодородный – это два. Если отправляться сюда по грибы, то можно встретить огромное количество белых, маслят, подберезовиков, а во время передышки ещё и наткнуться на заросли лесной малины. Вот он сказочный донской лес: и грибов соберешь, и десертом насладишься.

База отдыха Тихий Дон в Липецкой области.

Желтые пески

Это экологически чистый район Липецка, где в сосново-лиственном лесу до сих пор можно встретить косуль, оленей и лосей. Но лучше отправляться туда не в поисках таких «рогатых» приключений, а грибных мест, тем более, их в разы больше, чем представителей парнокопытных. Даже самые неопытные грибники с пустыми руками не уйдут: разнообразие видов здесь просто неимоверное, а потому не стоит перечислять, чтобы слюнки сразу не потекли, лучше взять лукошко и отправиться в это райское место, благо оно находится в 15 минутах езды от города.

Лесная сказка

В районе базы отдыха можно встретить не только припозднившихся отдыхающих, гуляющих по лесным просторам, но и заядлых грибников, которые точно знают цель своего прибытия. А это не что иное, как царство опят. Считается, что именно в этой местности большое количество месторождений этого вида грибов. Опята не только вкусные, но ещё и коллективные, поэтому найдя хотя бы одного из представителей, сразу можно наткнуться на все семейство, а потом весь оставшийся год наслаждаться солеными бочковыми грибочками.

Сенцовский лес

Располагающийся совсем недалеко от известной кондитерской фабрики, этот лес богат на грибные места, хотя, стоит признаться, что запах сладостей, доносящийся от завода, сбивает с толку и заставляет грибников-сладкоежек двигаться в сторону кондитерских соблазнов

Однако, взяв свой охотничий нюх в руки и прильнув пониже в земле, все напрочь забывают про близость шоколадных конфет, потому что внимание переключается на маслята, грузди, белые и черные грибы, волнушки и сыроежки

Сенцовский лес в Липецкой области.

Фащевский лес

Еще один лес липецкой области также не подвел грибников. Ведь отправляясь в него, стоит взять лукошко побольше, особенно, если «тихая охота» предстоит после обильного дождичка. Как минимум ведро опят обеспечено, а если повезет, то в корзинке соберется целое грибное ассорти: волнушки, курятники, грузди, сыроежки и маслята. Самое главное, быть внимательным, терпеливым и осторожным при поиске своего растительного улова.

Духовщинский район

Область богата грибными местами

Грибные места в Смоленской области в этом районе находятся в лесах неподалеку от деревень:

Ерыши: в этот населенный пункт можно попасть, если двигаться в северном направлении. Уголок расположен в 10 км от районного центра.
Рибшево-1: направление то же, что и в предыдущем месте, расстояние от райцентра немного дальше – 31 км.

Какие грибы растут в Ставропольском крае

Съедобными бывают лесные организмы и выращенные в подвальных помещениях. Так называемые фермы приносят урожай круглогодично. Но пользы от него мало.

Названия лесных съедобных грибов:

шампиньоны лесные;
синяя ножка;
рядовка;
опята;
маховики;
подберезовики;
подосиновики;
маховики;
лисички;
рыжики;
сыроежки.

Стабильный и устойчивый урожай наблюдается на протяжении многих лет. Некоторые виды находят в черте краевого центра.

Корзины ручной работы из натуральной ивовой лозы. Узнать цену

Ядовитые и несъедобные

Кроме явно ядовитых обитателей леса, есть риск отравиться двойниками съедобных и съедобных благородных лесных организмов, которые легко спутать с оригиналами и положить в общую корзину. Их названия:

ложная лисичка;
опенок ложный;
сатанинский;
поганка бледная.

Сатанинский гриб.

Рославльский район

Самое урожайное место района – деревня Хохловка. До нее можно добраться, если двигаться в сторону г. Ельня. Деревня находится на расстоянии 12 км от Смоленска. Однако Рославльский район в принципе славится обилием грибных мест, поэтому их можно искать не только вблизи этого населенного пункта.

Ирина Селютина (Биолог):
Как только начинает таять снег, на прогретых солнцем участках леса появляется один из ранних и самых первых грибов – саркосцифа. С виду она представляет собой своеобразный красивый красный «грибной цветок». Рядом могут расти представители двух видов из этого рода: саркосцифа алая и саркосцифа австрийская. Различить их «на глазок», без увеличительных приборов не получится. Их обычно называют «эльфова чаша», «краснушка» или «»алое блюдце». Размеры апотециев могут достигать 3-5 см в диаметре. Именно гимений придает окраску внутренней поверхности, давшую название грибу.
Предпочитают саркосцифы для проживания леса (смешанные и широколиственные), городские парки и придорожные лесополосы. Там они поселяются как на земле, так и на растительных остатках разного происхождения. Нравятся им и придорожные канавы, заваленные валежником нетопкие берега небольших болот, сырые лесные низины. Растут саркосцифы или поодиночно или большими группами. Распространен гриб практически по всей европейской части РФ. Не смотря на то, что появляется саркосцифа ранней весной, найти ее можно и поздней осенью и зимой (если она достаточно теплая, с длительными или частыми оттепелями). Однако обычное время роста приходится на 2-3 декаду марта или начало апреля и до тех пор, пока среднесуточная температура держится на уровне +15…+20℃. Как только этот порог будет превышен – все, гриб «ушел».

За саркосцифой появляются сморчки, строчки и шапочки сморчковые. Собирают их старательно, чтобы и самим полакомиться и друзей удивить.

Какие грибы собирать в Адыгее

Это сыроежки, подосиновики, подберезовики, оленьи рожки, грузди и белые, грузди и многие другие. Растут в адыгейских лесах и шампиньоны.
Уже в середине весны в осинниках можно увидеть первые сморчки. Их обнаружение вызывает целый восторг и похожи они на маленьких сморщенных старичков-лесовичков или сказочных гномов, высунувших свои любопытные головы на поверхность.

Король грибов боровик появляется дважды за сезон: в конце весны и в начале лета.

Часто в горном лесу можно встретить грибы, растущие на стволах поваленных, или еще живых деревьев. Но их собирать не стоит, так как большинство грибов-паразитов в пищу не идут, они как минимум не вкусные, а как максимум опасные.

Как всем уже давно известно, те грибы, которые мы употребляем в пищу, имеют шляпку и тело. Форма и шляпок, и ножки может быть самой разной. Но у каждого вида грибов сегодня появились ядовитые двойники – так они пытаются противостоять животным и людям, которые любят ими лакомиться. Поэтому срывать стоит лишь тот гриб, в котором абсолютно уверен.

Виды ложных грибов

Если грибник только начал постигать азы «тихой охоты», то в одиночку ему в лес лучше не ходить. Рекомендуется взять с собой того человека, который разбирается в грибах и может отличить съедобный от ядовитого.

Если же неопытный грибник все же собирается идти в лес один, то ему нужно брать только те виды, которые не вызывают сомнений. Чаще всего со съедобными грибами путают следующие виды:

сатанинский и желчный: их часто ошибочно принимают за белые грибы, которые обильно растут в Смоленской области. Но на самом деле желчный гриб непригоден в пищу из-за горького вкуса, а сатанинский – ядовит. Отличаются тем, что низ шляпки (спороносный слой – гименофор) имеет розовый или красный оттенок. У ядовитых грибов есть еще один признак: если разломить шляпку, то она в месте повреждения сначала станет красной, а затем изменит оттенок на темный цвет;
ложные опята: их можно спутать с настоящими опятами. Отличить эти виды друг от друга очень просто. Главный признак съедобных грибов – наличие кольца-«юбочки» на ножке. У ядовитых его нет. Кроме того, хорошие опята имеют шляпку коричнево-желтого оттенка, ложные – красного или желто-зеленого.

Не рекомендуется также собирать грибы, внутри которых скопилось большое количество жидкости. Это указывает на их повреждение или перезревание. Такие грибы могут выделять вредные вещества и «превратиться» из съедобных в ядовитые.

Карта грибных мест Смоленской области поможет собрать богатый урожай подосиновиков, белых, подберезовиков и других видов грибов. Помимо этого, необходимо знать отличия съедобных грибов от ложных, чтобы поход в лес не закончился печальными последствиями.

Правила сбора грибов

Отправляясь по грибы, следует взять с собой небольшой нож, палку с раздвоенным концом, чтобы удобнее было раздвигать траву, сухие листья, хвою и даже ветки. Самая удобная тара под грибы — корзина. Ведра, рюкзаки и особенно полиэтиленовые пакеты не годятся. В них грибы «сгорают», крошатся, мнутся. Собранные грибы сразу же очищают от приставшей к ним земли, листьев, хвои, травы и другого мусора; удаляют части, пораженные личинками насекомых. Сильно загрязненные нижние части ножек отрезают. Класть грибы в корзину правильнее шляпками вниз — так они лучше сохраняются. В пищу годятся только молодые грибы с достаточно плотной мякотью.

Старый, червивый, перезревший гриб надо выбрасывать, но не на землю, где он бесполезно сгниет. Шляпку его лучше нанизать на ветку дерева или куста, чтобы она высохла. Тогда ветер рассеет грибные семена — споры, и вы сможете вернуться в следующем сезоне на это же место за новым грибным урожаем. Грибы собирают рано утром, до того, как их нагреет солнце. В таком случае «добычу» можно будет хранить более длительное время.

Грибы, нагретые солнцем и плотно уложенные в корзинку толстым слоем, быстро портятся — покрываются слизью и издают неприятный запах. Такие грибы есть уже, конечно, нельзя.