Существуют ли сумчатые грибы? Этот вопрос интересует каждого второго школьника, с увлечением изучающего курс биологии. Эти грибы относятся к царству, куда входят представители с разделенным вегетативным телом. Они имеют специфические половые элементы – сумки. В них входит восемь аскоспор. Некоторые виды этих грибов относятся к несовершенным, потому что в процессе жизнедеятельности утрачивают половые возможности. Они же имеют бесполое размножение.
Настоящие ткани у этих грибов практически никогда не формируются. Исключениями являются лишь некоторые паразитические организмы. В состав каждого представителя этого класса входит хитин (от 20 до 25 процентов) и глюкан.
Живут сумчатые грибы (представители будут перечислены ниже) на остатках растений или животных.
Стоит заметить, что многие виды плесени (красная, бурая, сизо-зеленая) относятся к аскомицетам. Благодаря оранжево-розовому грибку сфера генетики добилась многих успехов. Аскомицеты распространены по всему миру.
Класс сумчатых грибов включает в себя приблизительно 2 тысяч родов и 30 тысяч видов. Наиболее известными представителями являются дрожжи, трюфель, сморчок, пармелия, строчка.
Морфология
Вегетативное тело состоит из нескольких перегородок, которые делят его. Благодаря ему грибы способны терять меньше клеточного вещества из нитевидного образования. Если сравнивать аскомицеты и зигомикоты, то стоит отметить, что первые живут достаточно долго.
Сумчатый гриб устроен таким образом, что его организм способен обмениваться между спорами цитоплазмой, ядрами, органеллами. В клетке у каждого имеется, как правило, один гаплоидный структурный элемент, который хранит и передает наследственную информацию (ДНК).
Описание
Высшие и низшие аскомицеты объединяются в один класс по некоторым признакам.
Основное отличие сумчатых – это разделенная грибница и уникальный орган спороношения (сумка или аск).
К примитивным относят микроскопические виды, наподобие дрожжей или аспергиллюса.
К макроскопическим – настоящие грибочки с плодовыми телами. Некоторые из них вполне съедобны и даже считаются деликатесами (примеры последних: трюфель, строчок, сморчок).
Согласно классификации, выделяют три основных группы.
- Первая – голосумчатые. Их тело (таллом) обычно состоит из одной клетки – почкующейся или делящейся и лишь некоторые обладают слаборазвитый мицелий. Сумки со спорами развиваются или непосредственно на мицелии или на почкующихся клетках. Плодовое тело они не образуют.
- Вторая – эуаскомицеты. Представители характеризуются наличием плодовых тел, у которых из особых нитей – аскогенных гиф, снаружи или внутри их формируются сумки, где и развиваются споры. Когда оболочка разрушается, они выходят наружу и рассеиваются.
- Третья – локулоаскомицеты. Для них характерно отсутствие плодовых тел и наличие специальных полостей – локул, в которых развиваются аскоспоры (свое название получили из-за места развития – сумки или аска).
Общая информация о размножении и развитии
Сумчатые грибы имеют два способа размножения:
- анаморфа (бесполый путь);
- телеоморфа (имеются половые структуры).
В биологии эти два процесса называются голоморфой. Они совершенно не похожи друг на друга. Также из анаморфы организм может переходить в телеоморфу. Именно поэтому рожденные аскомицеты одного вида, но разными способами учеными рассматриваются как отдельные представители. Благодаря молекулярным исследованиям наука легко дает понять, каким процессом был сформирован определенный сумчатый гриб.
Особенности жизнедеятельности
Высшие представители сумчатых грибов выбирают для своей жизнедеятельности почвенный субстрат. Сморчки и трюфели – деликатесные виды, растут в особом климате и ценятся грибниками за свои вкусовые качества. Могут размножаться спорами и мицелием, развитие во многом зависит от внешней среды: питательности почвы, температуры, освещения.
Низшие виды менее требовательны к внешним условиям. Они выдерживают неблагоприятные факторы длительное время, характерной их особенностью является быстрое размножение. Попадая на благоприятный субстрат, начинают быстро распространяться. Местом укоренения служит не только почва, но и продукты питания, отходы, любые неживые предметы. Именно поэтому грибковые заболевания опасны для человека, например, грибы аспергиллы поражают дыхательные пути.
Телеоморфа (половое размножение) у низших форм
Грибы этого класса могут размножаться при помощи половых структур, но без образования гамет. Для осуществления данного процесса на гифах формируются мужские органы и женские. В этом характеристика сумчатых грибов похожа на описание водорослей – у них также имеются немного измененные оогонии.
Если рассматривать низшие формы, то телеоморфа схожа с зигогамией. Это объясняется тем, что образованные гаметангии имеют идентичный вид, а после осуществления процесса их объединения происходит слияние ядер. Но у этих грибов последнее действие затрагивает не все структурные элементы, поэтому множественная кариогамия не случается. После этого осуществляется мейоз, впоследствии которого зигота переходит в сумку.
Порядок мучнисто-росяные (Erysiphales)
Порядок включает одно семейство — Erysiphaceae. Плодовые тела — клейстотеции. Представители вызывают у растений многих систематических групп болезнь типа «мучнистая роса» («бель», «пепелица»). Чаще поражаются листья, реже — плоды и побеги, на которых появляются белый или сероватый налет — мицелий — и конидиеносцы с бесполым спороношением патогенов. Во второй половине вегетации на мицелии образуются постепенно чернеющие шарики — клейстотеции. После перезимовки на опавшей листве споры в сумкоспорах клейстотециев созревают и обеспечивают первичное заражение растений. Возможна перезимовка мицелием при проникновении его в спящие почки. Меры борьбы включают уборку опавших листьев, обрезку пораженных побегов, химическую защиту.
Мучнисто-росяные грибы поражают лиственные древесные породы, кустарники, цветы и сельскохозяйственные культуры. Их типичные представители следующие.
Microsphaera alphitoides — возбудитель мучнистой росы листьев и побегов дуба. В районах, где произрастают несколько видов дуба, установлено, что они в разной степени устойчивы к болезни. Оптимальные условия перезаряжения создаются при температуре 23°С и влажности воздуха 60%. Разработаны методы прогнозирования развития болезни.
Uncinula aceris — возбудитель мучнистой росы листьев клена.
Sphaerotheca mors-uvae вызывает заболевание листьев и плодов смородины и крыжовника («американская» мучнистая роса).
Sphaerotheca pannosa — возбудитель мучнистой росы розы. Гриб поражает листья, побеги, бутоны.
Microsphaera penicillata — мучнистая роса боярышника. Болезнь особенно вредоносна в питомниках, часто совместно с представителями родов Phyllactinia и Podosphaera.
Телеоморфа (половое размножение) у высших форм
Рассматривая процесс размножения у высших форм, нужно сказать, что он осуществляется немного сложнее, нежели у низших. Архикарп распространяется на аскогон. Помимо этого, он дифференцирован. На верхнюю часть он «заходит» в виде трубочки. Антеридий является одноклеточным элементом, который имеет цилиндрическую форму. После слияния цитоплазмы ядра не сходятся, но сближаются. Формируются дикарионы. Их ядра, в свою очередь, разбиваются на части. В процессе размножения сумчатый гриб формирует аски, после чего происходит схождение гаплоидных ядер. Без времени покоя осуществляется мейоз. Образованные ядра делятся метотически. В результате этого формируется восемь структурных элементов.
Экология СПРАВОЧНИК
Перитеции располагаются в один ряд по периферии стромы. У некоторых видов они значительно преобладают в цикле развития над сумчатой, которая развивается лишь спорадически.[ …]
В течение вегетации, почти до глубокой осени он развивается в конидиальной стадии. В средней полосе европейской части СССР клейстотеции появляются очень поздно, уже после того, как убран урожай, и потому часто остаются незамеченными. В них развивается по нескольку сумок со спорами, вызывающими весной заражение новых растений. Зимовка гриба происходит на опавших листьях и стеблях.[ …]
Сумчатые лишайники — филогенетически очень древняя группа, они произошли от довольно примитивных форм сапрофитных аскоми-цетных грибов. Часть аскомицетов в симбиозе с зелеными и сине-зелеными, реже с желто-зе-лепыми и бурыми водорослями в процессе длительного эволюционного развития образовали многочисленные и чрезвычайно разнообразные слоевища листоватых, накипных и кустистых лишайников.[ …]
Грибы рода гельминтоспорнй, у которых не обнаружена сумчатая стадия и конидии образуются одновременно на вершине и по бокам конидиеносца, сохранили за собой и название рода. Это преимущественно сапрофита на коре, листьях, сухих ветвях и стеблях древесных и травянистых растений. Многие из них еще мало изучены и не имеют большого практического значения.[ …]
Грибы имеют полифилетическое происхождение, т. е. разные их классы независимо произошли от разных бесцветных жгутиковых и безжгутиковых амебоидных флагеллят. Последние дали начало зигомицетам, из которых выводят сумчатые и базидиальные грибы. Оомицеты по составу клеточной оболочки, двужгутиковым зооспорам (с одним перистым и другим голым жгутиком), характеру полового процесса стоят в. стороне от остальных групп грибов. Происхождение их неясно. Возможно, они произошли от разножгутиковых водорослей за счет потери хлорофилла, в связи с переходом на паразитический способ питания или от каких-то неизвестных нам жгутиковых, имеющих близкие признаки.[ …]
Развивается в сухую жаркую погоду, обусловливающую привядание свеклы. Болезнь появляется обычно в июне—июле, максимальное ее развитие отмечается в августе.[ …]
Гриб зимует в виде мицелия, склероциев и пикнид гриба РЬота атреИпа. Споры этого гриба служат источником весеннего заражения. Что касается сумчатой стадии (ЕЫпоё атреИпа), то она до сих пор в нашей стране не найдена.[ …]
Гриб зимует в виде сумчатой стадии, которая служит источником первичного заражения малины. Конидиальиая стадия помогает массовому распространению гриба в период вегетации растения-хозяина. Белой пятнистостью в основном заболевают стареющие листья, поэтому болезнь особенно распространена в июле — августе. Для борьбы с белой пятнистостью малины прежде всего необходимо уничтожение растительных остатков, в которых сохраняется инфекционное начало, а также опрыскивание малины химикатами.[ …]
Гриб зимует в основном в виде конидий, однако немалое значение имеет, видимо, его сумчатая стадия. Наиболее сильно от болезни страдают местные винные сорта винограда, но поражаются и европейские сорта этого расте-пия.[ …]
Сумчатые грибы, или аскомицеты,— один из крупнейших классов грибов. В нем более 30 ООО видов, что составляет около 30% всех известных видов грибов. Входящие в этот класс грибы чрезвычайно разнообразны по строению. Сюда относятся, например, дрожжи, представленные одиночными почкующимися клетками, и виды с плодовыми телами различной формы и размеров, от микроскопических до крупных, достигающих иногда 10—20 см (сморчки, строчки). Но все эти многообразные формы связаны общим происхождением и имеют ряд общих черт, на основании которых они объединяются в этот класс.[ …]
У сумчатых грибов, к которым относятся’строчки, сморчки, трюфели, споры находятся в особых сумках.[ …]
У сумчатых грибов половой процесс состоит в оплодотворении выростом антеридия женского полового органа (архикарпа) с недифференцированным на яйцеклетки содержимым. Архикарп образован из аскогона. и трихогины, через которую и переливается в аскогон содержимое антеридия. При этом мужские и женские ядра соединяются попарно (но не сливаются), образуя дикари о и ы. После оплодотворения из аскогова развиваются выросты — аскогенные гифы. На их концах после слияния ядер (кариогамии) образуются с у м к и, или а с к и, и в них сумкоспоры, или а с к о-споры. Перед образованием аскоспор происходит редукционное деление.[ …]
Класс сумчатые грибы (Р сатусе1ез). К этому классу относятся высшие грибы, с хорошо разветвленным, многоклеточным (септированным) мицелием. Одни из них паразиты, другие — сапрофиты; имеются также факультативные паразиты и сапрофиты. У одних сумчатых грибов сумки располагаются открыто, у других — в особых вместилищах, называемых плодовыми телами.[ …]
Зимует гриб на опавших пораженных листьях в конидиаль-ной или (реже) сумчатой стадии, а также мицелием в пораженных побегах. Развитие болезни усиливается в сырую и теплую погоду.[ …]
Основными органами опороношения этих грибов являются сумки и базидии. Сумки — это особые выросты, внутри которых развиваются споры, называемые сумкоспорами, чаще в количестве восьми, редко меньше или больше (рис. 25). В большинстве случаев сумки возникают в плодовых телах, называемых клей-стокарпии, перитеции и апотеции. У базидий опоры, или базидио-споры, образуются на поверхности, обычно в числе четырех (рис. 26).[ …]
Например, гриб Hymenostilbe lecaniicola — конидиальная стадия гриба Cordyceps clavulata, паразитирующего на ореховой ложнощитовке.[ …]
Этот порядок сумчатых грибов объединяет несколько сотен видов, большинство из которых развивается на растительном опаде, засохших ветвях и листьях древесных растений, кустарников и кустарничков, а также на травянистых и высших споровых растениях. Некоторые грибы поражают зеленые органы растений, а также луб коры и являются причиной их отмирания, что часто приводит к массовой гибели молодых растений в питомниках, культурах и в лесу.[ …]
Он хорошо переносит анаэробные условия в течение нескольких дней.[ …]
Таллом мукоровых грибов состоит из хорошо развитых ветвящихся гиф. Гифы обычно неокрашенные, и длина их колеблется от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Молодые (развивающиеся) гифы одноклеточные, и только у немногих представителей этого порядка (семейство кикселловых) они многоклеточные, чем напоминают таковые сумчатых и других, более высокоорганизованных форм.[ …]
В настоящее время сумчатая стадия известна почти у всех видов группы A. glaucus, у всех видов серии A. fischeri из группы A. fumigatus, у многих видов группы A. nidulans и у некоторых видов групп A. ornatus, A cremeus и A. och-raceus. Эти грибы имеют фиалиды, образующиеся непосредственно на пузыре конидиеносца (без профиалид).[ …]
У грибов этого рода имеется хорошо выраженная строма, напоминающая строму сумчатых грибов рода вальса (Valsa). Строма может быть многокамерной, т. е. расчлененной на настоящие камеры (пикниды) с обособленными стенками, или не разделенной на камеры, простая или ложномногокамерная с сосковидным устьицем. На пораженных органах растений грибы этого рода заметны в разрывах эпидермиса или перидермы в виде различно окрашенных экю-стром (пластинок или дисков).[ …]
Большой интерес представляет гриб рода ашерсония (Aschersonia). Общее количество видов этого рода превышает 60.[ …]
Осыпание хвои сосны вызывается грибом Hypodermella salici-gena Tub. Класс сумчатые грибы. Характерным является пожелтение верхней части хвои. Позже появляются черные плоские, удлиненные, щелевидно раскрывающиеся апотеции с цилиндрическими сумка-м«, содержащими 4—8 булавовидных бесцветных одноклеточных сумкоспор.[ …]
Мучнистая роса дуба. Вызывается грибом Microsphaera al-phitoides Griff, et Maubl. Класс сумчатые грибы. Сильнее поражаются молодые листья и одногодичные побеги. Поражаются насаждения в любом возрасте, но болезнь особенно опасна для дубков первых лет жизни.[ …]
Он поражает ячмень, пшеницу, рожь и 83 вида дикорастущих трав. Наибольшей восприимчивостью из них обладают пырей, костер, мятлик, овсяница и некоторые другие. Все эти злаки являются резервуарами патогена в природе. Гриб способен поражать все органы растения-хозяина. Он вызывает корневую гниль, пятнистость листьев, «черный зародыш», сажистые налеты на колосьях, поражает всходы. Сохраняется на растительных остатках и передается с семенами.[ …]
Плесневые и деревоокрашивающие грибы являются низшими растительными организмами, их относят к классу сумчатых и несовершенных грибов. Известно несколько сотен видов этих грибов. Их тело состоит из тонких бесцветных или окрашенных нитей, называемых гифами, которые, разрастаясь и разветвляясь, образуют грибницу, или мицелий. На определенной стадии развития у некоторых видов грибов на мицелии вырастают плодовые тела, в которых образуются споры. У других видов грибов споры образуются непосредственно на видоизмененных гифах. Грибы вырабатывают огромное количество мельчайших легких спор. При созревании они высыпаются, распространяясь в воздухе, почве, а также на поверхности окружающих предметов. Распространение происходит на большой площади [2, 3]. Грибы могут размножаться и вегетативным путем, т. е. долями грибницы и гифами.[ …]
Базидиальные лишайники отличаются от сумчатых целым рядом особенностей. Во-пер-вых, плодовые тела у них кратковременные, часто одногодичные, в то время как у сумчатых они существуют долго — десятки и сотни лет. Во-вторых, симбиоз у базидиальных грибов и водорослей не привел к образованию особых жизненных форм, к морфогенетическому обособлению. Базидиальные лишайники имеют такую же внешнюю форму, как соответствующие свободноживущие грибы — афидлофоро-вые или агариковые. Следовательно, представители этого класса являются не настоящими лишайниками, а полулишайниками. В-третьих, в базидиальных лишайниках не обнаружены специфические лишайниковые вещества, столь характерные для многих групп сумчатых лишайников.[ …]
Виды филлостикта генетически связаны с сумчатыми грибами, преимущественно из семейства МусоэрЬаегеПасеае. Довольно часто эти грибы представляют одну из несовершенных стадий в сложном цикле развития сумчатых грибов.[ …]
Мучнистая роса желтой акации. Вызывается грибом Trichoc-ladia caragahae Potebtiia. Класс сумчатые грибы. Белый налет покрывает листья с обеих сторон, осенью образуются плодовые тела гриба. Зимуют сумкоспоры, которые созревают весной или летом и заражают акацию. Болезнь особенно опасна для однолетних побегов.[ …]
Конидии от сероватого до темно-коричневого цвета в массе желто-коричневые, превышающие 15 мкм длины. В молодости конидии одноклеточные и напоминают конидии сферопсис.[ …]
Черная пятнистость листьев клена. Вызывается сумчатым грибом Rhytisma acerinum Fr. Первые признаки болезни обнаруживаются весной в виде желтоватых пятен на листьях. Постепенно цвет пятен изменяется, они становятся черными, слегда выпуклыми; на поверхности их развивается конидиальное спороношение гриба (рис. 85). Осенью закладывается сумчатое спороношение, зимующее на больных опавших листьях. Весной, после созревания сумкоспор, происходит заражение ими распускающихся листьев. При массовом развитии пятен листья засыхают и опадают. Болезнь распространена повсеместно. Особенно сильно поражаются подрост и поросль.[ …]
Род кониотирий (Сошо1Ьугшт) характерен тем, что пикниды грибов этого рода содержат одноклеточные, дымчатые или оливковые кони-. дии, мелкий, до 15 мкм длины, развивающиеся на коротких конидиеносцах. Многие из них являются конидиальными стадиями сумчатых грибов. Среди видов этого рода имеются сапрофиты и паразиты. Он зимует на зараженных опавших ягодах, листьях, побегах в виде пикнид, мицелия, склероциев, может сохраняться в почве (рис. 257).[ …]
Конидиалыше спороношения развиваются в период вегетации грибов и служат для их массового расселения. У аскомицетов — паразитов растений они обычно образуются на живом растении, а сумчатые спороношения, за немногими исключениями,— после отмирания растения или его частей, в конце периода вегетации или после перезимовки.[ …]
Причиной монилиального ожога яблони является на Дальнем Востоке сумчатый гриб Monilinia mali (Takach.) Yamamoto (син. Sclerotinia mali Takahashi), в европейской части СССР — Monilia cinerea Bon. f. mali Wormald, развивающийся только в конидиальной стадии.[ …]
Род включает свыше 100 видов. Многие из них являются конидиальными стадиями сумчатых грибов из порядка Diaporthales. Грибы этого рода — паразиты, реже сапрофиты, развивающиеся на листьях и стеблях травянистых растений, на ветках, стволах, листьях деревьев и кустарников.[ …]
Рассматриваемое семейство является одним из самых крупных среди асколокулярных грибов и даже среди сумчатых грибов вообще. Грибы этого семейства принадлежат к числу самых распространенных аскомицетов.[ …]
Пожелтение (септориоз) листьев желтой акации. Несовершенные грибы. В начале июля на листьях появляются желто-зеленые разрастающиеся пятна. На нижней стороне листа образуются яикниды. В цикле развития гриба имеется и сумчатое спороношение, которое возникает на пораженных опавших листьях. Зимует гриб на опавших листьях. Пятнистость причиняет большой вред желтой акации в городских посадках и в питомниках, вызывая массовое опадение листьев.[ …]
Фома незначительный (Ph. exigua) многояден и известен на растениях сорока шести семейств. Например, гриб вызывает пятнистости стеблей, гнили корней и клубней картофеля и является возбудителем фомозной гнили. При этом на клубнях появляются вдавленные охряно-бурые пятна отмершей ткани с резко очерченным краем, напоминающие след от пуговицы. В пораженной ткани под действием гриба появляются пустоты, заполненные серым войлочным мицелием гриба, а в ткани и на ее поверхности — пикниды с конидиями. При высадке заболевших клубней в поле гриб из клубня переходит в почву и мицелий, развиваясь в корневой зоне, заражает вновь формирующиеся дочерние клубни. Источниками инфекции могут быть растительные остатки с пикнидами, больные клубни, почва. На отмерших частях растений после перезимовки обнаруживаются перитеции сумчатой стадии — офиоболус пурпурородный (О. porphyrogenus), аскоспоры также могут заражать растения. Поражепные клубни отличаются плохой лежкостью.[ …]
Мучнистая роса. Весьма распространенное заболевание среди лиственных пород. Вызывается она мучнисторосяными грибами из класса сумчатых грибов. На листьях и молодых зеленых побегах образуется белый налет, состоящий из мицелия и конидиального спороношения. Позже этот налет темнее и становится серым или бурым. На поверхности мицелия осенью возникают плодовые тела ■— клейстокарпии, которые перезимовывают. Весной сумкоспоры вновь заражают растения.[ …]
Сформированные сумки плотно прилегают друг к другу, образуя более или менее правильный слой, имеющий сходство с гимением высших сумчатых грибов. Однако в отличие от последних гимений тафриновых грибов не заключен в какие-либо специальные плодовые тела. Слой сумок обычно имеет желтый, красный, розовый или фиолетовый оттенок, придающий необычную окраску зараженному органу. Диплоидное ядро в сумке после окончания ее формирования трижды делится. В результате этого деления возникают 8 гаплоидных ядер, которые дают начало 8 аскоспорам. Споры большей частью округлые или яйцевидные и достигают 7— 10 мкм в диаметре. Эти аскоспоры способны к почкованию, в результате чего число их в сумках может увеличиваться в 2—4 раза.[ …]
Фузариум сохраняется в почве, на растительных остатках, а частично и в самих растениях в виде мицелия, хламидоспор, I в случае наличия сумчатой стадии — и виде перитециев. Конидии этого гриба могут переноситься водой, насекомыми, орудиями производства и воздушными течениями. Лучшее развитие грибов из рода фузариум, как и многих других, происходит при повышенной влажности воздуха и почвы. Немаловажным фактором для их существования является также тепло. Сочетание необходимой температуры и влажности обусловливает массовое развитие этих грибов.[ …]
Конидии патогена прорастают при температуре от 11 до 40°С (оптимум 23—32 °С). При температуре 24—30 °С и частых дождях иикубациоиный период длится.3—4 дня. В условиях Средней Азии гриб может давать до 30 генераций. Зимует он в пораженных побегах грибницы, а весной образует новое конидиаль-ное спороиошеиие. Имеются сведения о спорадическом формировании грибом сумчатой стадии на перезимовавшей на лозе грибнице в виде мелких плодовых тел, погруженных в углистую стро-му. Сумкоспоры палевые, с тремя поперечными перегородками, продолговато-овальные, размером 11 — 16X4—6 мкм. Из плодового тела они освобождаются только после разрушения оболочки, что не всегда бывает весной. Поэтому считают, что сумкоспоры не играют большой роли в распространении антракноза. Сумчатая стадия гриба носит название Elsinoe ampelina Shear.[ …]
Род сферопсис (Sphaeropsis) характеризуется шаровидными пикнидами с сосковидным устьицем, в которых развиваются дымчатые или оливковые, яйцевидные или продолговатые конидии. Многие из грибов этого рода являются конидиальными стадиями сумчатых грибов родов ботриосферия (Botryosphaeria), физалоспора (Physalospora) и т. д. По образу жизни они паразиты или сапрофиты.[ …]
Нередко она преобладает в цикле развития, а клейстотеции образуются лишь спорадически. У большой группы грибов, связанных по происхождению с эуроциевыми, сумчатые стадии утрачены полностью и конидиальное спороноше-пие — единственный способ размножения. К этой группе относятся такие широко распространенные почвенные грибы, как многие пенициллы и аспергиллы, а также некоторые виды из рода акремониум (Acremonium).[ …]
Белый налет на поверхности листьев и других органов растений состоит из грибницы и цепочек конидий. Позднее могут появляться клейстотеции с характерными, расположенными на вершине придатками, не разветвленными на концах. Однако споры в сумках большей частью не созревают, и роль сумчатой стадии в развитии гриба весьма невелика.[ …]
Наиболее обширный род этой группы — эуро-циум (Eurotium) — включает 18 видов. Его представители часто встречаются в природе на разнообразных медленно разлагающихся растительных субстратах. Они образуют зеленые, желтоватые или красно-желтые плесени, в зависимости от условий среды (температуры, влажности ) и, соответственно, преимущественного развития конидиальной или сумчатой стадии (табл. 16). Клейстотеции грибов этого рода обычно шаровидные, очень мелкие (50—175 мкм в диаметре), желтые, с однослойным перидием, покрыты рыхлой сетью гиф с желтоватыми или красноватыми гранулами. Оболочки сумок разрушаются очень рано, и зрелые клейстотеции содержат массу бесцветных или желтоватых линзовидных аскоспор с экваториальной бороздкой. Конидиальные стадии относятся к группе Aspergillus glaucus.[ …]
Проявляется главным образом во второй половине лета. Часто развивается как вторичное явление при ожогах от применения фунгицидов или инсектицидов. Пятна мелкие, вначале бурые, затем почти серые с темно-коричневым ободком или без него. В центральной части пятна со временем образуются пик-ниды с бесцветными одноклеточными овальными или яйцевидными спорами.[ …]
Половое размножение. При половом размножении на слоевищах лишайников в результате полового процесса формируются половые спо-роношения в виде плодовых тел. Среди плодовых тел у лишайников различают апотеции, перитеции и гастеротеции. Большинство лишайников, свыше 250 родов, формируют открытые плодовые тела в виде апотециев — дисковидных образований (рис. 305, 2, 2; 306). Около 70 родов лишайников имеют плодовые тела в форме перитеция — закрытого плодового тела, имеющего вид маленького кувшина с отверстием наверху (рис. 307). Небольшое количество лишайников, в основном представители семейства графидовых, образуют узкие плодовые тела удлиненной формы, которые называют гастеротециями (рис. 305,4). В апотециях, перитециях и гастеротециях споры развиваются внутри сумок — особых мешковидных образований (рис. 308). Лишайники, формирующие споры в сумках, объединяются в большую группу сумчатых лишайников (АвсоИсЬепез). Они произошли от грибов класса аскомицетов и представляют основную эволюционную линию развития лишайников.[ …]
Размножение: выводы
В зависимости от принадлежности к определенным видам этого класса размножение во многом может упрощаться. Например, антеридии могут не образовываться – они заменяются вегетативным телом или конидиями. Потоками воздуха, воды или через насекомых спермации переносятся на трихогину, после чего происходит слияние цитоплазмы клеток. Гифы и сумки образуются не только беспорядочно, но и на телах, где имеются плотно переплетенные структурные ветки.
Плодовые тела делятся на четыре вида:
- Апотеции. Грибы коренные сумчатые с таким видом имеют огромную сумку. В них могут формироваться парафизы.
- Перитеции. Сумки таких грибов замкнуты полностью или наполовину. Их форма кувшинообразная.
- Клейстотеции. Плодовое тело таких грибов имеет замкнутую форму.
- Псевдотеции. Такое тело принадлежит только определенному виду грибов. Половой процесс у них осуществляется после формирования гаметангий. Перитеции располагаются на гифах, которые имеют название стромы.
Способы выращивания
Если ранее исчезающие виды аскомицетов были в опасности, то сейчас, благодаря развитой промышленности и частным хозяйствам, существуют грибные фермы.
Выращивание трюфелей – прибыльный бизнес, хотя они растут на юге страны в лесистой части. Собирают в Крыму летний трюфель.
Чтобы вырастить в домашних условиях деликатесный гриб, кроме мицелия, понадобятся:
- Почва с рН (кислотностью) 7,5, высоким содержанием гумуса, кальция, хорошо вспаханная, насыщенная воздухом; без других грибов и паразитов.
- Немолодые ростки дуба – трюфель образует микозу именно с этим деревом.
- Сухой климат.
- Температура около 16, 5 — 22°С летом.
- Терпение, потому что первый урожай появится через 2-3 года, а полноценно ферма начнет плодоносить через 5 лет.
Наиболее простые способы вырастить сморчки в саду. Большую роль в этом играют яблоки.
1 способ: воду, которой обмывали плодовые тела, и нарезанную на кусочки мякоть, рассыпают на грядке. Осенью ее посыпают падалицей яблок, берут гнилые и свежие. На зиму грядку накрывают листьями и сеном.
2 способ: вылить исходный материал (воду, которой обмывали плодовые тела) прямо под яблонями. Перед холодами накрыть золой или соломой. Оба способа основаны на благоприятном сосуществовании сморчка и корней дерева, с которыми он образует микозу.
Значение для человека и планеты
Жизненный цикл сумчатых грибов полезен для наземной сферы планеты. Благодаря тому что они разрушают сухие ветки, деревья, опавшие листья, пополняется запас углерода и азота на Земле. Для животных (например, грызунов, беспозвоночных и др.) аскомицеты являются кормом. В водной среде таких грибов особенно много.
Преимущественная часть лишайников формируется из сумчатых грибов. В их составе этих организмов — больше 95 %. Микориза также образуется с их помощью. Некоторые муравьи и термиты «выращивают» в своем организмы определенный вид грибов.
Часто среди аскомицетов встречаются паразитирующие представители, которые формируются как в растениях, так и в животных. Они же являются возбудителями многих достаточно тяжелых болезней. В человеке сумчатые грибы тоже паразитируют. Некоторые продукты питания, употребляемые людьми, поддаются влиянию со стороны аскомицетов.
Трюфели и сморчки, которые являются представителями этих грибов, часто употребляются в пищу человеком. Дрожжи используются для выпекания хлебобулочных изделий, изготовления некоторых напитков, для создания лекарственных препаратов. Аскомицеты находят свое применение и в науке.
Где и когда растут
Микроскопические грибы могут жить практически везде: на суше и в водоемах, на разлагающихся и живых организмах.Часть из них считается патогенными – они вызывают болезни у растений, животных и людей.
Что касается высших представителей – им нужен специальный субстрат.
Особенно интересны для грибников съедобные виды из рода сумчатых – трюфели, сморчки и строчки.
Трюфели
Растут в лиственных лесах, образуя микоризу с корнями некоторых деревьев. Чаще всего – с дубом, грабом и буком.
Плодовые тела трюфелей развиваются под землей, их размеры колеблются от 1–2 см (лесной орех) до 10–15 см (крупный клубень картофеля). На разрезе плодовое тело имеет мраморный рисунок с чередованием светлых и темных полос. Окраска мякоти является показателем видовой принадлежности (например, трюфель белый, т. черный, т. красный).
Пьемонтский вид растет вместе с рябиной, березой, вязом, боярышником. Представители этого вида трюфелей считаются самыми дорогими грибами в мире.
Разные подвиды имеют неодинаковые сроки произрастания.
- Летний – с июня и до конца лета;
- Зимний – с ноября по март;
- Итальянский – с половины сентября по январь;
- Черный – с середины осени до начала апреля.
Сморчки
Эти грибы любят лиственные или смешанные с хвойными леса – растут на опушках, полянках, вырубках. Они часто встречаются в осиновых зарослях, у талых вод, во влажных местах.
Собирать их надо ранней весной, как только потеплеет, обычно в – апреле.
Ориентироваться можно на время цветение осин – появление соцветий-сережек.
Строчки
Строчок обладает схожими со сморчком характеристиками (с некоторыми отличиями в строении шляпки) и тоже считается весенним грибом.
Однако его можно собирать и осенью. Он любит лиственные леса и влажные места, часто встречается во мхах. Иногда произрастает под хвойниками.
Дрожжи – самый популярный представитель
Это название объединяет 1500 различных представителей. Они способны обитать в жидких и полужидких субстратах.
Слово «дрожжи» образовано от праславянского глагола, который переводится как «давить», «месить». Это название известно каждому русскоязычному человеку. Корень «дрожь» буквально точно описывает все процессы, которые происходят при брожении этих грибов. Стоит заметить, что на английском название звучит как yeast. В переводе на русский оно означает «выделять газ».
Как выглядят сумчатые грибы (дрожжи), известно всем, ведь именно они уже несколько столетий их используются хозяйками для выпекания. Пиво стало вариться примерно шесть тысяч лет назад до нашей эры, уже тогда применялись эти грибы. Технологией выпечки люди овладели чуть позже – к 1200 году до н. э.
Впервые дрожжи были обнаружены в микроскоп в 1680 году, однако тогда из-за отсутствия хоть каких-то движений их не распознали в качестве живых организмов. Чуть позже была выдвинута теория того, что дрожжи на самом деле — биологические вещества, а их реакции – химические. Со временем эта теория была опровергнута. Доказано, что спиртовое брожение – естественный процесс.
Как вырастить
Многие садоводы и огородники приноровились сажать и собирать грибы у себя на участках.
Обычно, это касается опят или маслят, но высшие сумчатые также возможно выращивать самостоятельно.
Проще всего вырастить сморчки и строчки, приобретя подготовленный мицелий в специальном магазине.
Гораздо сложнее обстоит дело с трюфелями: чтобы получить этот элитный гриб, нужна особая технология и тщательное соблюдение необходимых условий.
Трюфели
Выращивать трюфели – дело сложное, но теоретически возможное в умеренной зоне.
Важнейшее значение имеет почва. Ее кислотность должна соответствовать показателю 7,9 (или меньше на несколько десятых).
Грунт нужен рыхлый, воздухопроницаемый и однородный (без камней), насыщенный органикой. Перед высадкой его перекапывают и хорошо разрыхляют, а также избавляются от любых других грибов, находящихся на участке.
Ключевой момент – посадка молодых дубов, с которыми трюфели взаимовыгодно сосуществуют. Стоит учесть, что эти деревья предпочитают достаточной сухой климат.
Оптимальная температура для роста грибочков: 17-22°С. Чаще всего мицелий соединяют с корнями саженцев и высаживают на подготовленном участке. Первого урожая ждут от 3 до 6 лет.
Сморчки
Эти грибы также выращивают из мицелия. Выбирают затененное место под лиственными деревьями (как вариант – под яблонями), учитывая, что здесь не должна застаиваться талая и дождевая вода.
Верхний слой грунта (15-20 см) снимают и заменяют на специальный субстрат. Для его приготовления в садовую землю добавляют золу, опилки и сухие листочки (в пропорции 6:1:3:1).
Участок хорошо увлажняют, раскладывают мицелий по поверхности и снова поливают. Сверху посадки закрывают сухим листом.
Сморчки лучше сажать весной, чтобы к следующему сезону получить первые урожаи.
Летом грибная грядка не должна пересыхать – в жаркий период она нуждается в поливах. На зиму ее нужно прикрыть соломой и ветками, а с приходом весенних дней – убрать этот защитный слой.
